發(fā)酵乳設(shè)備奶酪營養(yǎng)豐富又均衡，是*的健康食品，對于促進(jìn)兒童生長發(fā)育及保證健康作用非常顯著。奶酪中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質(zhì)。每100g奶酪鈣含量達(dá)690-1300mg，其鈣磷比值約為1.5~2.0/1，而且大部分的鈣與酪蛋白結(jié)合，吸收利用率很高，對兒童骨骼生長和健康發(fā)育均起到十分重要的作用。廣州的唐經(jīng)理外貿(mào)，小型奶制品生產(chǎn)線價格國外客戶用加工奶酪，1000kg產(chǎn)量。

發(fā)酵乳設(shè)備牛奶和酸奶相比，除了碳水化合物之外，其他宏量營養(yǎng)素之間都沒有太大差別。而碳水化合物的增加，則正是因?yàn)榘l(fā)酵后的酸奶味道太酸，需要用糖或其他甜味劑來調(diào)節(jié)整體口感。至于微量營養(yǎng)素方面，牛奶和酸奶之間也沒有太大區(qū)別，鈣、鉀、鎂等微量元素含量豐富，同時*與*2的含量也不低。如果是含乳飲料呢？大的差異應(yīng)該就是蛋白質(zhì)的含量了。調(diào)味酸奶的蛋白質(zhì)含量一般在2.3%及以上，而蛋白質(zhì)含量低的乳飲料，其實(shí)就是含糖飲料，喝多了不僅沒有健康效應(yīng)，還會增加齲齒、肥胖、2型糖尿病等疾病的發(fā)病風(fēng)險。

發(fā)酵乳設(shè)備奶酪
設(shè)備搭配：制冷罐-雙聯(lián)過濾器-分離機(jī)-uht-預(yù)冷罐-奶酪槽-凝乳槽-乳清槽-壓榨
生產(chǎn)流程：
預(yù)處理-發(fā)酵凝乳-切割-排乳清-裝模-壓榨-脫模-裝袋-稱量-儲藏
1、    預(yù)處理：給奶進(jìn)行巴氏殺菌機(jī)
2、    冷卻：預(yù)冷罐、冷隨機(jī)組
3、    發(fā)酵凝乳：
液體變固體的原則
產(chǎn)酸：就是微生物在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生了酸，引起了牛奶的PH值下降，小型奶制品生產(chǎn)線價格酪蛋白沉淀析出，這個過程吸附牛奶蛋白中的其他成分，形成蛋白固體的狀況，就是凝乳。
4、    切割：
5、    乳清槽
6、    裝模壓榨：壓力0.3-0.5wp
7、    脫模
8、    真空包裝
9、    儲存

發(fā)酵乳設(shè)備雙聯(lián)過濾器
過濾面積    0.15平方
過濾能力    1-5T
適用溫度    120度
過濾網(wǎng)孔徑40-300目    
進(jìn)出口管徑32，38，51    
內(nèi)外表面處理方式    內(nèi)亞光外鏡面

發(fā)酵乳設(shè)備生產(chǎn)流水線工藝流程關(guān)于產(chǎn)品：小型奶制品生產(chǎn)線價格本店所有產(chǎn)品都是實(shí)物拍攝，*，質(zhì)量有保障。如有型號等問題請即時間詢問客服。