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立式電加熱夾層鍋 餐廳炊事設(shè)備

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  • 所在地 濰坊市
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聯(lián)系方式：臧家忠查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2023/04/20 09:12:36瀏覽次數(shù)：842

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

包裝 軟纏繞 電壓 380V
功率 5kw 凈重 230kg
適用范圍 咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備 外形尺寸 1500*1700*1400mm
種類(lèi) 電熱鍋
立式電加熱夾層鍋，又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、蒸汽鍋。廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

詳細(xì)介紹

立式電加熱夾層鍋，通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。

  1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

 2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

 4、該設(shè)備按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；

  立式電加熱夾層鍋整體結(jié)構(gòu)

 固定式主要由鍋體和撐腳組成；

 可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

 攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

     鍋體

 是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。

     支腳

（1）立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。

（2) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。                                                                                                                       

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