轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋優(yōu)勢所在：一是吃法新穎、時尚，無拘無束。這非常迎合年輕人
的追求。傳統(tǒng)火鍋圍桌而坐，就是聚餐的幾個熟人缺少氛圍。而轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋
幾十人圍坐長桌兩側，眾人吃飯的氣勢、場面足以讓人振奮，如今年輕人
（當然也包括中青年人）在外吃飯，圖得就是干凈、衛(wèi)生、熱鬧、時尚而這些
要求轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋均能滿足。二是價格經(jīng)濟、實惠，適合大眾消費。如今說實
話去大火鍋店消費，一個人也得五六十元吧，而在轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋店每人

回轉(zhuǎn)火鍋是國內(nèi)集回轉(zhuǎn)火鍋連鎖經(jīng)營與回轉(zhuǎn)火鍋設備提供為一體的餐飲連
鎖企業(yè),開創(chuàng)了與回轉(zhuǎn)設備相呼應的地鐵風格并賦予其溫馨的愛情主題,*
改變中國傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)營模式，通過回轉(zhuǎn)機械傳送菜品，免去點單、傳菜
環(huán)節(jié)，在這種新穎、*、創(chuàng)意的模式下，即節(jié)約了單店運營的人力
成本，同時又提高了就餐環(huán)境的舒性，讓顧客在自由自在，輕松愜意的環(huán)境
下享受火鍋帶來的美味感受。 不需要設大廚房，整個配制、加工過程，都
由顧客在餐桌上自己完成，節(jié)省空間是其一優(yōu)點； 不需要大型灶臺和灶具，
無需大廚，、普通服務員無需培訓就能操作，簡單易操作是其優(yōu)點之二 回
轉(zhuǎn)火鍋是一人一鍋，即可根據(jù)顧客喜愛選擇各色菜品又符合個人衛(wèi)生習慣，
綠色飲食回歸自然是其優(yōu)點之三；*新穎的回轉(zhuǎn)火鍋設備工藝，配用現(xiàn)
代高科技電磁爐具，沒有明火，不存在安全隱患，沒有絲毫油煙產(chǎn)生，環(huán)保
、衛(wèi)生是其優(yōu)點之四。