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阮海英
銷售總監(jiān)
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KH-JBJ-80L
Kuihong/奎宏
生產(chǎn)商
上海市
80L 26800元 25臺可售
60L 18800元 28臺可售
100L 33000元 25臺可售
更新時間：2024-07-01 15:32:20瀏覽次數(shù)：1290次
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阮海英
| 別名 | 奶油攪拌機(jī) | 電壓 | 380v |
|---|---|---|---|
| 功率 | 3.37w | 適用范圍 | 休閑食品廠設(shè)備 |
| 外形尺寸 | 1100*710*1610mm | 用途 | 攪拌各種物料 |
| 重量 | 680kg |
自動升降打蛋機(jī)廠家 自動升降打蛋機(jī)
自動升降打蛋機(jī)是食品加工中常用的攪拌調(diào)和裝置，用來攪打粘稠漿體，如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等。
自動升降打蛋機(jī)
工作原理：
1、操作時攪拌器高速旋轉(zhuǎn)，自動升降，行星攪拌，調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦，實(shí)現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用。
2、由于調(diào)和物料的粘度低于和面機(jī)攪拌的物料，因此打蛋機(jī)的轉(zhuǎn)速高于和面機(jī)轉(zhuǎn)速，一般在0~500r/min范圍內(nèi)，被稱作高速調(diào)和機(jī)。
3、自動升降，立式攪拌，由攪拌器、容器、轉(zhuǎn)動裝置、容器升降機(jī)構(gòu)及機(jī)座，升降電機(jī)等組成。
保養(yǎng)方法：
1、蛋糕不像面包類是以酵母發(fā)酵來膨脹的產(chǎn)品。蛋糕、西點(diǎn)等，是以蛋、油的膨脹力來使產(chǎn)品松軟，因此必須用打蛋機(jī)的打蛋球來打發(fā)。
2、傳統(tǒng)打蛋機(jī)可在顯示屏幕上設(shè)置轉(zhuǎn)數(shù)，時間，以及多個轉(zhuǎn)數(shù)，及時間設(shè)置，可異步到位，完成攪拌工作.
3、打蛋的濃綢度，必須在攪攪拌桶口下10-15公分高度工作，過多量攪拌，會影響設(shè)備使用壽命。
4、打蛋時請勿抬缸，以保證打蛋球不受磨損，延長使用壽命。
5、清理打蛋球上的面糊時，打蛋球不可在打蛋缸上用力打擊，這樣會使鋼絲斷裂，要用手清理干凈。
自動升降攪拌機(jī)設(shè)備圖片：
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