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血豆腐加工設備

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具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 弘瑞和
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 諸城市

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更新時間:2019-04-17 10:40:20瀏覽次數(shù):662

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品用途 加工血豆腐 適用范圍 肉制品加工廠設備
血豆腐配料罐結構:
結構:由內(nèi)膽、夾套、保溫層、減速器、攪拌槳、溫度計等組成。
內(nèi)膽:采用不銹鋼板304材料制成,表面拋光。
中層夾套:采用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板制成,加強圈螺旋式裝置,冷水從下到上(無壓力),達到升和降溫的目的。
保溫組:由不銹鋼板拋成魚鱗花紋而成,保溫層用聚氨脂或玻璃棉保持與外界的溫度,達到保溫的效果。
減速器:擺線針輪行星減速器,固定在橫梁中的托架上,

詳細介紹

血豆腐加工設備用設備加工的血豆腐是經(jīng)過殺菌的,吃起來安全放心豬血,羊血吃起來不僅美味,而且口感嫩滑,豬血,羊血不論怎樣吃都是一道不錯的美食,我們是專業(yè)生產(chǎn)血豆腐設備的廠家,品質(zhì)保障,期待您來!

血豆腐加工設備操作要點:
1、采血:經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標有編號的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應編號。待肉檢完畢,確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。
2、過濾和脫色:降溫后的血液經(jīng)過20目篩過濾,除去少量凝塊,與一定濃度的食鹽溶液混合,放入脫氣罐進行真空脫氣。脫氣溫度40℃,真空度0.08-0.09MPa,時間約5min。
3、配料裝盒:向脫氣后的血料加入*活化劑,攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi),使之在15min內(nèi)自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒邊緣沾有的血料擦干凈,即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌。
5、滅菌:殺菌式:水殺菌 15-30′,反壓冷卻/121℃。 
6、檢驗:滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗無破損、無漏氣、無變形,方可入庫血豆腐加工設備。

血豆腐加工設備混料罐
型號    200L
電功率(kw) 12    
重量(≈kg)140    
安裝尺寸(mm)    890*800*1650mm    
罐體尺寸(mm)    Φ750*600*2
攪拌器轉速    36r/min
加熱面積(m2)    1.4
攪拌電機功率(kw)    0.55
工作壓力(mpa)    0.09
物料進出口(mm)  40

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