食品安全移動(dòng)監(jiān)測(cè)車是由深圳市芬析儀器制造有限公司與安徽江淮汽車股份有限公司共同合作而成的。食品安全移動(dòng)監(jiān)測(cè)車實(shí)現(xiàn)了食品安全檢測(cè)模式從固定到移動(dòng)的突破，符合移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)化要求，實(shí)現(xiàn)了多種食品安全技術(shù)指標(biāo)的檢測(cè)，食品安全檢測(cè)車有效解決食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等有毒、有害殘留物質(zhì)超標(biāo)的問(wèn)題，滿足食品安全綜合示范區(qū)果蔬和食品的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控及檢測(cè)需要。真正做到靈活、快捷、實(shí)用、有效。

食品安全移動(dòng)檢測(cè)車是科技部“十五”食品安全專項(xiàng)課題的研究成果，可廣泛用于果蔬批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)加工站、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、出口食品收購(gòu)加工點(diǎn)、出口果蔬生產(chǎn)基地、農(nóng)場(chǎng)等場(chǎng)所的食品和農(nóng)副產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)。食品安全檢測(cè)車將食品檢測(cè)技術(shù)與工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)的質(zhì)量監(jiān)管職能郵寄的結(jié)合為一體，起到了及時(shí)、有效的市場(chǎng)監(jiān)管作用，為各地方政府實(shí)施的食品放心工程提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持。

江淮星銳，源自JAC-意大利設(shè)計(jì)中心，秉承歐洲新一代商用車設(shè)計(jì)理念，采用歐洲主流的混合式底盤(pán)設(shè)計(jì)，兼具舒適性和承載性能。

食品安全移動(dòng)快檢車選用具有國(guó)家公告的特種型底盤(pán)作為運(yùn)載基礎(chǔ)。為了確保操作安全性，食品質(zhì)量安全檢測(cè)車分為兩大功能區(qū)，分別為：駕駛區(qū)和實(shí)驗(yàn)區(qū)。

江淮星銳食品安全移動(dòng)測(cè)試車環(huán)境條件的控制依據(jù)檢驗(yàn)規(guī)范，方法程序，儀器設(shè)備和樣品處理、制備的需要及檢測(cè)人員健康安全和工作舒適度的需要等。對(duì)消毒、灰塵、干擾、溫度、濕度、聲級(jí)、振動(dòng)、供電等進(jìn)行控制，使其適應(yīng)于相關(guān)的技術(shù)活動(dòng)。滿足對(duì)以下項(xiàng)目開(kāi)展工作的需要：農(nóng)藥、獸藥、藥物殘留檢測(cè)、微生物快速檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、有毒有害物質(zhì)檢測(cè)、儀器校準(zhǔn)等。

江淮星銳食品安全移動(dòng)快檢車要還配置了其它基礎(chǔ)設(shè)施，如配電設(shè)施、給排水系統(tǒng)、消防設(shè)施、緊急救護(hù)設(shè)施、報(bào)警系統(tǒng)、廢液廢氣處理設(shè)施、通風(fēng)系統(tǒng)、通信傳輸和信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)等。