諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：

多功能斬拌機哪里有：        

  優(yōu)特機械為用戶專業(yè)供應，不斷的更新?lián)Q代是為了讓用戶更好，更長久的，更方便的使用操作設備。設備均采用：國標開元銅線變頻電機，法國施耐德電器，天津斬拌刀，變頻器，整機包括斬拌鍋均采用不銹鋼304材質，不生銹。zui重要的外置變頻器與電器元件，能夠讓設備更好的防水防潮防震，延長設備的使用壽命，大大降低設備的故障隱患。  

多功能斬拌機哪里有：

1、刀具：天津定制；材質為：4le13。

2、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹

3、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；

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1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。

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   主要型號有：20型斬拌機、40型斬拌機、80型斬拌機、125型斬拌機等，可以根據(jù)產(chǎn)品的斬切不同分為普通斬拌機，雙速斬拌機，變頻高速斬拌機等。

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作用效果

1、破壞結締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來，從而提高水分的吸收能力。     
2、乳化作用，增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
3、改善肉的結構狀況，使瘦肉和肥肉結合更牢固，防止產(chǎn)品熱加工時“走油”。
4、使原料和輔料充分混合、結合。