您好, 歡迎來到食品機械設備網(wǎng)! 登錄| 免費注冊| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
當前位置:諸城市優(yōu)特食品機械裝備有限公司>>油炸機>>低溫油炸機>> YTZK-500真空油炸機原理
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號YTZK-500
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:孫建全查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-04-21 11:02:40瀏覽次數(shù):604次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)
諸城優(yōu)特食品裝備有限公司
總:孫建全 :
真空油炸機原理:
隨著人們生活水平的提高,對健康綠色的食品是越來越崇尚,傳統(tǒng)的一些油炸產(chǎn)品將會成為市場的淘汰品,5年之內(nèi),果蔬脆片將會在大中小城市普遍存在,所以現(xiàn)在對很多找不到方向的企業(yè)來說是一個轉(zhuǎn)機,只有不斷的開發(fā)符合時代潮流的新產(chǎn)品,企業(yè)才能生存發(fā)展下去。所以諸城市優(yōu)特食品機械裝備有限公司精心研發(fā)的真空油炸機是全自動的,而且我們成功的實現(xiàn)了加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化的設計,產(chǎn)品含油量很低,自動控制溫度,無過壓無過熱,物料入筐后,一鍵啟動,等待你的便是爽脆可口的脆片了。
真空油炸機原理:
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。真空油炸脫油有獨*果。
自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓、確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗
過濾系統(tǒng):左右油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
該機采用不銹鋼材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
真空油炸機原理:
真空油炸機產(chǎn)品的優(yōu)點:
●保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
:
諸城市優(yōu)特機械裝備有限公司,是專業(yè)生產(chǎn)真空低溫油炸機廠家,可以為客戶提供科學,,合理的加工工藝以及車間布局的整體規(guī)劃,我公司有專業(yè)的售后,設備就位后48小時之內(nèi)售后到廠,現(xiàn)場安裝并教會工作人員怎樣使用我公司設備,我們優(yōu)特公司以團結(jié),誠信,創(chuàng)新,專業(yè)的理念鑄造民族企業(yè)品牌,為人類的健康安全和幸福而奮斗!
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關企業(yè)負責,食品機械設備網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
溫馨提示:為規(guī)避購買風險,建議您在購買產(chǎn)品前務必確認供應商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。