諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

總：孫建全 ： 

山東魚豆腐斬拌機(jī)廠家哪家專業(yè)選諸城優(yōu)特機(jī)械，

 斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

山東魚豆腐斬拌機(jī)廠家哪家專業(yè)選諸城優(yōu)特機(jī)械，

   1、整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，耐腐蝕性強(qiáng)，*符合國(guó)家食品生產(chǎn)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

   2、6片刀片，斬刀選用采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是的。

    3、斬鍋：采用河北唐山的澆鑄的，質(zhì)量在國(guó)內(nèi)排行*，雙速運(yùn)轉(zhuǎn)，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料升溫小。

    4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清理衛(wèi)生方便。

    5、防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。

哪家專業(yè)選諸城優(yōu)特機(jī)械

斬拌機(jī)是食品加工中常用的加工設(shè)備，依靠斬鍋與斬刀的相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行斬切乳化。帶動(dòng)斬刀轉(zhuǎn)動(dòng)的主發(fā)電機(jī)，功率強(qiáng)大，可帶動(dòng)斬刀軸承達(dá)到每分鐘4500轉(zhuǎn)的高速運(yùn)行，能夠瞬間將產(chǎn)品破碎，斬鍋依靠次發(fā)動(dòng)機(jī)帶動(dòng)，不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，將產(chǎn)品原料不斷的輸送到斬刀處，保證原料能夠被全部斬切到，斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在小于2mm，保證了斬拌后原料的細(xì)密度，以達(dá)到的乳化效果。斬刀的轉(zhuǎn)速越快，物料需要進(jìn)行斬拌的時(shí)間越少，斬鍋的升溫也就越小，對(duì)物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)流失越少。