凈菜加工設(shè)備介紹

     諸城市匯隆機(jī)械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)脫水蔬菜及前處理設(shè)備，速凍蔬菜及前處理設(shè)備，保鮮蔬菜潔凈菜加工設(shè)備，鹽漬菜醬菜泡菜深加工設(shè)備，禽畜制品即食式鹵煮產(chǎn)品加工設(shè)備，鮮玉米加工設(shè)備以及各類蔬菜水果清洗設(shè)備等。更多信息請。

  有：氣泡清洗機(jī)、連續(xù)式殺青護(hù)色機(jī)、振動瀝水機(jī)、烘干機(jī)、速凍機(jī)、提升上料機(jī)、人工挑揀平臺等，具體流程根據(jù)實(shí)際要求定制，整套設(shè)備流水線作業(yè)，節(jié)省人工。

（1）分級挑選：把凈菜壞的干的爛的雜物挑選出來，這一點(diǎn)必須用人工的方式操作，像菠菜，油菜，韭菜，白菜等這一類的要麻煩一些，因?yàn)檎牟糠侄嘁恍?，像西紅柿，西葫蘆，黃瓜這一類會少一點(diǎn)，根據(jù)情況而定。

（2）氣泡清洗機(jī)：根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機(jī)清洗，如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機(jī)清洗去皮，然后進(jìn)氣泡清洗機(jī)洗完后直接輸送到下一步工序。

（3）去雜整理機(jī)：清洗后的蔬菜進(jìn)入到去雜、整理機(jī)，將洗過的蔬菜進(jìn)一步 的揀選并整理，使清洗后的蔬菜規(guī)整的進(jìn)入到下一步工序。

（4）多功能切菜機(jī):將整理好的蔬菜按要求利用切菜機(jī)分切成片狀、段狀、絲狀。

（5）殺青機(jī)：將切好的蔬菜進(jìn)行殺青，保持蔬菜的原色、香、味、型和營養(yǎng)成分的不流失。

（6）冷卻機(jī)：將漂燙后的蔬菜迅速進(jìn)入冷水槽降溫，保持原本蔬菜的口感。

（7）瀝水風(fēng)干機(jī)：冷卻后的蔬菜利用離心式脫水機(jī)或振動篩和翻滾風(fēng)干機(jī)除掉蔬菜上面多余的水分

（8）真空包裝機(jī)：根據(jù)蔬菜的種類不同，可以選擇真空包裝或真空充氮包裝。

包裝完成的蔬菜可以直接銷售或進(jìn)入速凍冷藏。