詳細(xì)介紹
濟南科華機械是一家歷史悠久的食品機械生產(chǎn)廠家,我廠具有自主研發(fā)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的一站式經(jīng)營。:
科華蛋白肉機/人造肉機/牛排豆皮機生產(chǎn)優(yōu)勢:
1、溫度是數(shù)顯自動控溫,加溫或降溫均有信號燈顯示,電流電壓大小開機均有顯示;
2、配有自動下料器,自動喂粉可以調(diào)速,方便快捷;
3、傳動部分是本廠生產(chǎn)的豆制品機械減速機,大大提高了齒輪的耐用性和各種大豆蛋白制品的穩(wěn)定性,在減速機內(nèi)部配備大絲孔,這樣可以配備頂絲杠,可以代替機械頂頂軸,大大方便了客戶,增加了機器的靈活性、多功能性;
4、冷卻部分是自動循環(huán)水裝置,大大降低了水的損耗并且防止水濺,安全衛(wèi)生;
5、加溫部分是保溫節(jié)能型,正常生產(chǎn)可節(jié)約用電量的30%,其實用電費和燒煤基本持平;
6、機器底部配備高檔跑輪,便于移動!
科華牛排機技術(shù)要求:
1、以優(yōu)質(zhì)大豆為原料,經(jīng)脫脂后方可使用。(出油在12%左右為宜)
2、選用當(dāng)年優(yōu)質(zhì)大豆為好,隔年豆質(zhì)量差,顏色黑不易操作。
3、雜質(zhì)多、發(fā)霉變質(zhì)的大豆不能用。
4、本機是以遠(yuǎn)紅外線加熱,必須具備有三相電源充足的地方才能使用。
5、本機需配用冷榨榨油機(以75型——95型為宜)粉碎機、拌面機及選豆器。
科華牛排機制作的人造肉又稱大豆蛋白肉,它實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成,因為其富含大量的蛋白質(zhì)和少量的脂肪,所以人造肉是一種健康的食品。: