詳細(xì)介紹
濟(jì)南科華機(jī)械是一家歷史悠久的食品機(jī)械生產(chǎn)廠家,我廠具有自主研發(fā)研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、售后于一體的一站式經(jīng)營(yíng)。:
科華蛋白肉機(jī)/人造肉機(jī)/牛排豆皮機(jī)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì):
1、溫度是數(shù)顯自動(dòng)控溫,加溫或降溫均有信號(hào)燈顯示,電流電壓大小開(kāi)機(jī)均有顯示;
2、配有自動(dòng)下料器,自動(dòng)喂粉可以調(diào)速,方便快捷;
3、傳動(dòng)部分是本廠生產(chǎn)的豆制品機(jī)械減速機(jī),大大提高了齒輪的耐用性和各種大豆蛋白制品的穩(wěn)定性,在減速機(jī)內(nèi)部配備大絲孔,這樣可以配備頂絲杠,可以代替機(jī)械頂頂軸,大大方便了客戶(hù),增加了機(jī)器的靈活性、多功能性;
4、冷卻部分是自動(dòng)循環(huán)水裝置,大大降低了水的損耗并且防止水濺,安全衛(wèi)生;
5、加溫部分是保溫節(jié)能型,正常生產(chǎn)可節(jié)約用電量的30%,其實(shí)用電費(fèi)和燒煤基本持平;
6、機(jī)器底部配備高檔跑輪,便于移動(dòng)!
科華牛排機(jī)技術(shù)要求:
1、以?xún)?yōu)質(zhì)大豆為原料,經(jīng)脫脂后方可使用。(出油在12%左右為宜)
2、選用當(dāng)年優(yōu)質(zhì)大豆為好,隔年豆質(zhì)量差,顏色黑不易操作。
3、雜質(zhì)多、發(fā)霉變質(zhì)的大豆不能用。
4、本機(jī)是以遠(yuǎn)紅外線(xiàn)加熱,必須具備有三相電源充足的地方才能使用。
5、本機(jī)需配用冷榨榨油機(jī)(以75型——95型為宜)粉碎機(jī)、拌面機(jī)及選豆器。
科華牛排機(jī)制作的人造肉又稱(chēng)大豆蛋白肉,它實(shí)際是一種對(duì)肉類(lèi)形色和味道進(jìn)行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成,因?yàn)槠涓缓罅康牡鞍踪|(zhì)和少量的脂肪,所以人造肉是一種健康的食品。: