結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)：該機(jī)由液壓驅(qū)動(dòng)，調(diào)整油缸的頂出距離，就能將放在在壓制箱內(nèi)同樣重量的肉塊壓成所要求厚薄的肉片，該機(jī)后序加工可以連接上粉，條紋，預(yù)熟，油炸，冷卻或冷凍設(shè)備，從而形成自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)線

操作要點(diǎn)：工作時(shí)，首先設(shè)定好所要壓制的肉片厚度，即油缸的伸出長(zhǎng)度，將待壓榨的肉塊均勻放在壓制箱內(nèi)，所放肉塊的數(shù)量，由壓扁后肉片直徑和壓制箱內(nèi)截面積決定，蓋下箱蓋，并鎖緊，啟動(dòng)油缸，即能完成壓制工序

注意事項(xiàng)：

1.原料的狀態(tài)會(huì)影響被壓制肉片的形狀，一般要求待壓榨肉塊的溫度為-2-2攝氏度

2.為了使壓制后肉片外形美觀，要求待壓肉快的規(guī)格和重量基本*