根莖類蔬菜清洗去皮機設(shè)備工作原理
設(shè)備工作原理是利用毛輥的轉(zhuǎn)動來去掉附著在胡蘿卜等蔬菜上的泥土（用毛輥絲較硬的毛輥可直接去皮），設(shè)備上部設(shè)有噴淋水管，可對物料進行噴淋沖洗。每隔一定時間，打開設(shè)備端部出料口，物料排除設(shè)備。
本設(shè)備主要采用304#不銹鋼制作（電機減速機、電器元件、軸承、毛輥刷等特殊部件除外），符合食品加工衛(wèi)生要求,,整機操作簡便、便于操作，具有工作平穩(wěn)可靠、噪音低、工作效率高等特點。

根莖類蔬菜清洗去皮機設(shè)備主要由毛輥、鏈輪鏈條傳動裝置、噴淋水管、電機、箱體框架、電器控制開關(guān)等組成，整體結(jié)構(gòu)緊湊，結(jié)構(gòu)形式合理。

使用過程中的注意事項
1、使用時應(yīng)確保設(shè)備在運轉(zhuǎn)過程中，確保投入的要清洗的物料不含其他雜物，以防損壞設(shè)備。
2、使用過程中，要將設(shè)備接地，以防止觸電。
3、如設(shè)備運行過程中出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，應(yīng)及時斷電檢修。
4、工作完畢后，切斷電源進行清洗（主要對毛輥進行清洗），以確保下次正常使用。

（一）設(shè)備初次使用時注意事項：
1、在安裝、運輸過程中，可能導(dǎo)致設(shè)備出現(xiàn)一些不良故障，因此使用前請檢查設(shè)備各部分是否正常，如各部分連接是否得當(dāng)、有無松動或變形等。
2、對設(shè)備進行初次保養(yǎng)，主要為鏈條，鏈條應(yīng)用齒輪油潤滑，嚴禁使用潤滑脂。
3、設(shè)備試運行前，首先將設(shè)備水平放置，將設(shè)備四個轉(zhuǎn)輪固定；試運行過程中檢查有無如下問題：
   （1）噪聲過大        （2）鏈條齒輪咬齒
   （3）螺栓松動        （4）軸承升溫
         經(jīng)檢查，以上各項均正常，方可正常使用