肉料真空攪拌機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、效率高，混料速度快。
2、操作簡(jiǎn)單，方便自如。
3、手搖反轉(zhuǎn)出料，方便快捷
4、旋齒排列形式，葉輪交叉式，更適合拌較干物料，使物料混合更均勻，單次裝料量更多。
5、葉輪邊和料斗間的間隙是5mm，攪拌更為均勻，沒有死角。
6、三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長(zhǎng)，清洗更方便。

肉料真空攪拌機(jī)是在原普通攪拌機(jī)的基礎(chǔ)上引進(jìn)新加工工藝而改進(jìn)的新型攪拌機(jī)。在真空的狀態(tài)下，物料被負(fù)壓后膨脹同時(shí)被槳葉進(jìn)行徑向翻滾、軸向回流，完成混合均勻的攪拌功能，達(dá)到理想的攪拌效果，同時(shí)采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之呈現(xiàn)蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。同時(shí)也是各類速凍水餃、餛鈍等面食加工廠的理想設(shè)備。

真空攪拌機(jī)性能特點(diǎn)：
通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)，使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)是改善產(chǎn)品品質(zhì)的設(shè)備。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻。