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諸城市永興機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 煙熏爐，鮮奶加工設(shè)備，巴氏殺菌機(jī) |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 煙熏爐，鮮奶加工設(shè)備，巴氏殺菌機(jī) |
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更新時(shí)間：2017-09-27 09:13:19瀏覽次數(shù)：632
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巴氏奶殺菌設(shè)備，巴氏奶簡(jiǎn)介，又稱巴氏乳、氏乳，是由巴氏消毒法處理的鮮奶。一般保質(zhì)期較短，但保存了絕大部分的營(yíng)養(yǎng)和口感。它是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點(diǎn)是采用85℃-90℃的低溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻，以液體狀態(tài)灌狀，直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌就繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。奶吧殺菌設(shè)備不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，殺死全部對(duì)人體有害的病菌。
