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河南兆方糧油機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 精煉設(shè)備，油脂精煉設(shè)備，菜籽油精煉設(shè)備，茶油設(shè)備 |
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更新時(shí)間：2019-07-11 11:22:49瀏覽次數(shù)：837
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棉籽油精煉設(shè)備的基本原理
棉籽油精煉設(shè)備在壓榨取油過程中，發(fā)生的主要是物理變化，如物料變形、油脂分離、摩擦生熱、水分蒸發(fā)等。然而，由于溫度、水分、微生物等的影響，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生某些生物化學(xué)方面的變化，如蛋白質(zhì)變性、酶的破壞和抑制、某些物質(zhì)的結(jié)合等。壓榨時(shí)，受榨料坯的粒子受到強(qiáng)大的壓力作用，致使其中的液體部分和凝膠部分分別發(fā)生兩個(gè)不同的變化，即油脂從榨料空隙中被擠壓出來(lái)和榨料粒子經(jīng)彈性變形形成堅(jiān)硬的油餅。1223
棉籽油精煉設(shè)備油脂與凝膠部分分離的過程。在壓榨的主要階段，受壓油脂可近似看做遵循黏液流體的流體動(dòng)力學(xué)原理，即油脂的榨出可以看成變形了的多孔介質(zhì)中不可壓縮液體的運(yùn)動(dòng)。因此，油脂流動(dòng)的平均速度主要取決于孔隙中液層內(nèi)部的摩擦作用（粘度）和推動(dòng)力（壓力）的大小。同時(shí)，液層厚?。障洞笮『蛿?shù)量）以及油路長(zhǎng)短也是影響這一階段排油速度的重要因素。一般來(lái)說(shuō)，油脂粘度越小，所受壓力越大，油脂從孔隙中流出越快。同時(shí)，流油路程越長(zhǎng)、空隙越小則會(huì)降低流速而使壓榨進(jìn)行得越慢。
在強(qiáng)力壓榨下，棉籽油精煉設(shè)備中榨料粒子表面擠緊到zui后階段必然會(huì)產(chǎn)生這樣的極限情況，即在擠進(jìn)的表面上zui終留下單分子油層。這一層油由于受到表面巨大分子力場(chǎng)的作用而*結(jié)合在表面之間，它已不再遵循一般流體動(dòng)力學(xué)規(guī)律而流動(dòng)，也不可能再?gòu)谋砻骈g的空隙中壓榨出來(lái)。此時(shí)，油脂分子可能呈定向狀態(tài)的一層極薄的吸附膜。當(dāng)然，這些油膜在個(gè)別地方也會(huì)破裂而使該部分直接接觸以致相互結(jié)合。由此可知，壓榨終了使榨料粒子間壓成油膜狀緊密程度時(shí)，其殘油量是十分低的。實(shí)際上，餅中殘留的油脂量與保留在粒子表面的單分子油層相比要高得多。這是因?yàn)榱Ｗ拥膬?nèi)外表面并非全部擠緊，同時(shí)個(gè)別榨料粒子表面直接接觸，棉籽油精煉設(shè)備使一部分油脂殘留在被封閉的油路中所致。1223
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