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山東昊達(dá)微波設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 微波干燥設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,微波殺青機(jī),辣椒碎干燥殺菌設(shè)備,五谷雜糧烘烤設(shè)備,微波設(shè)備配件 |
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山東昊達(dá)微波設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 微波干燥設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,微波殺青機(jī),辣椒碎干燥殺菌設(shè)備,五谷雜糧烘烤設(shè)備,微波設(shè)備配件 |
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更新時(shí)間：2018-05-16 10:56:31瀏覽次數(shù)：567
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湖北微波隧道香辛料干燥殺菌設(shè)備烘干速度快、節(jié)能、殺菌均勻、殺菌效率高，殺菌時(shí)間短；殺菌后產(chǎn)品的色香味穩(wěn)定、不結(jié)塊，確保了香辛料的質(zhì)量；另外微波殺菌設(shè)備可以與生產(chǎn)工序的前端和后端設(shè)備聯(lián)機(jī)組成一條完整的生產(chǎn)線，讓生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)較高的自動(dòng)化。
湖北微波隧道香辛料干燥殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：
1、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味，微波能穿透物料內(nèi)部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩，通過(guò)特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間，就能獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2～3分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。延長(zhǎng)保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。使香辛料產(chǎn)品質(zhì)量得到保證，有效提高保質(zhì)期。
2、 跟傳統(tǒng)輻照殺菌方式比，殺菌的溫度較低。
3、 迅速殺菌，因微波是直接作用于物料本身并直達(dá)內(nèi)部，因此利用微波進(jìn)行殺菌效率*。
4、 殺菌均勻，因微波作用于物料是直達(dá)內(nèi)部，由內(nèi)而外即對(duì)物料進(jìn)行整個(gè)加熱、殺菌，因此物料各部分的殺菌效果都是相同的，均勻的。
5、 可以zui大程度的保持物料原有的營(yíng)養(yǎng)成份、外型、色澤及口感。香辛料殺菌
應(yīng)用于香辛料及調(diào)味粉類產(chǎn)品包括有：辣椒、沙姜、胡椒、花椒、蒜片、咖喱粉、辣椒粉、五香粉胡椒粉、洋蔥、辣根、月桂、肉桂、丁香、香莢蘭豆、肉豆蔻茴香、葛縷子(姬茴香)、甘草、百里香、姜黃、紅椒、孜然等等。
技術(shù)： 張
