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蘭州凍品解凍設備廠家

大昌低溫高濕度解凍機

利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養(yǎng)成份，在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。大昌設備-肉類解凍技術。

低溫高濕解凍機是大昌設備，研發(fā)設計的一款針對肉類、家禽凍品解凍的高效解凍設備，源自*，根據(jù)近年來對中國肉類解凍的研究，結合國內實際而研發(fā)制造的技術，國內目前擁有專門的技術研發(fā)團隊、生產制造團隊和售后團隊的唯有大昌設備。

低溫高濕度解凍機是大昌設備研發(fā)設計的一款高效的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養(yǎng)成份，在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。

低溫高濕解凍機解凍特點在于

解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在zui小范圍內，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過程中滴水現(xiàn)象，解凍結束后食品的失重率可控制在1%以內，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。

采用高效加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到95%以上，在解凍機內形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產品質量的前提下，縮短解凍時間。標準食品衛(wèi)生要求

低溫高濕度解凍機采用全自動智能化PLC控制。解凍時間、溫度可根據(jù)豬、牛、羊等不同凍品要求適當調整，解凍完成后解凍庫自動轉為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。

大昌設備低溫高濕解凍機廣泛適用于肉類、水產品及其它各類凍結食品解凍。

采用貨架放貨方式（架車方式），不需占用很大面積，也可以根據(jù)客戶不同的需求定制。

蘭州凍品解凍設備廠家

低溫高濕解凍系列產品優(yōu)勢特點

1 減少食品水分流失，保持食品營養(yǎng)成分，降低產品失重率(實際失重率在1%以內)。

2 PLC觸摸屏全自動控制，可以根據(jù)不同解凍要求進行調節(jié)，易于操作。

3 解凍結束后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài)，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態(tài)。

4 整個解凍過程處于低溫環(huán)境，可選配除菌裝置，滿足食品安全衛(wèi)生要求。

5 廣泛應用于禽肉類、豬、牛羊肉、魷魚等肉類和水產加工行業(yè)。