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諸城市鼎惠機械科技有限公司
主營產(chǎn)品： 夾層鍋，殺菌鍋，真空包裝機，滾揉機，清洗機等 |
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主營產(chǎn)品： 夾層鍋，殺菌鍋，真空包裝機，滾揉機，清洗機等 |
| 參考價 | 面議 |
聯(lián)系方式：李萍萍查看聯(lián)系方式
更新時間：2016-10-12 14:22:51瀏覽次數(shù)：552
聯(lián)系我們時請說明是食品機械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
肉類滾揉機,肉串真空腌制機,灌腸*設(shè)備主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。 物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，肉串真空腌制機促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。 經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質(zhì)。李萍萍：156-625-10003 、
肉類滾揉機特點：
1.電機設(shè)手動復(fù)位，過載維護。假如電機翻滾受阻。過載維護主動斷電。維護電機不受損。密封性好、耐油、耐腐濁、無毒。
2.時刻可調(diào)（zui長可調(diào)到30分鐘。出廠設(shè)定為15分鐘）。時刻控制器裝在控制板里面。以防快餐店操作人員自個調(diào)。肉串真空腌制機影響操作程序。
3.選用進口電機、質(zhì)量安穩(wěn)牢靠、作業(yè)平穩(wěn)、噪音小。
4.操作規(guī)程
5.查看腌泡車滾筒箱蓋封邊是不是緊密。
6.*行空機作業(yè)、查看作業(yè)是不是順利。
7.裝料，讓滾筒開口朝上。翻開蓋子。灌腸*設(shè)備將肉類放入筒內(nèi)，參加恰當(dāng)配料，每次作用時，應(yīng)剩余一定的空間，不行裝料太滿，使桶內(nèi)質(zhì)料能進行翻滾，一保證加工質(zhì)量。
8.時刻調(diào)理。依據(jù)原資料需腌泡得時刻，設(shè)定操作時刻后開動腌泡機，腌制時刻通常受腌制集汁的配方與被腌的肉類來訂。
使用肉類滾揉機可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2．增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3．保證肉制品的切片性，肉串真空腌制機防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4．增加保水性，灌腸*設(shè)備提高出品率
5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
