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山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司
主營產(chǎn)品： 寵物食品殺菌鍋,食品殺菌釜,全自動噴淋殺菌鍋,蛋白飲料殺菌鍋 |
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公司信息
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- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 諸城市
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更新時間：2019-10-26 09:23:58瀏覽次數(shù)：919
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1.智能殺菌釜裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計等安全附件，在使用過程中應(yīng)加強(qiáng)維護(hù)與定期校驗(yàn)，本設(shè)備的安全閥應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠，防止隨意調(diào)整，其準(zhǔn)確度半年檢驗(yàn)一次，壓力表指示失靈、刻度不清、表盤破裂、泄壓后指針不回原位、鉛封損壞等情況，均應(yīng)立即更換，送修或更改。
2.智能殺菌釜是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬κ称饭揞^進(jìn)行熱處理的壓力容器。在工業(yè)生產(chǎn)上，把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋/殺菌釜內(nèi)，通過一定時間持續(xù)而均勻的高溫作用，可殺死食品物中的微生物，破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達(dá)到商業(yè)無菌，從而大大延長罐頭的貨架期，使之在常溫下保存一定時間而不致敗壞。殺菌后，在冷卻過程中須利用壓縮空氣對罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護(hù)罐頭不致受過高的內(nèi)壓而造成容器的破壞。
3.殺菌釜設(shè)備的特點(diǎn)：
（1）預(yù)熱階段：將熱水箱里的水預(yù)熱到95度以上，快速注入殺菌釜內(nèi)；
（2）殺菌階段：循環(huán)水泵將殺菌罐內(nèi)殺菌水不斷循環(huán)，并迅速加熱到殺菌溫度，進(jìn)入保溫殺菌狀態(tài)，鍋內(nèi)溫度傳感器將確保鍋內(nèi)熱分布均勻。
（3）降溫階段：降溫冷水直接進(jìn)入鍋內(nèi)，對物料進(jìn)行快速降溫；
（4）可以隨時監(jiān)控物料中心的F值及鍋內(nèi)熱分布狀況，輕松了解及掌握熱穿透（溫度從物料表面到達(dá)物料幾何中心的時間）
（5）本設(shè)備投資成本低，是中小型食品加工企業(yè)的理想選擇。
