￥11800
諸城市鑫飛機械有限公司
免費會員肉類真空變頻滾揉機
| 參考價: | ￥ 11800 |
| 訂貨量: | 1臺 |
具體成交價以合同協(xié)議為準- 產(chǎn)品型號
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問次數(shù)：980更新時間：2023-01-04 12:51:17
產(chǎn)品簡介
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 1.5kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 50rpm | 容積 | 400L |
| 生產(chǎn)能力 | 200kg/罐 | 外形尺寸 | 1400x1000x1500mm |
| 真空度 | 8kPa | 重量 | 200kg |
產(chǎn)品介紹
肉類真空變頻滾揉機采用進口品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
肉類真空變頻滾揉機的工作原理是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布，并充分被吸收，增強肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。增強保水性，提高出品率。
真空變頻滾揉機內(nèi)外表面拋光后處理，易于清洗。適合多種產(chǎn)品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。
1.本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。
2.槳葉圓弧形，*設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能
4.本機還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。
真空變頻滾揉機
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