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所 在 地濟(jì)南市
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更新時(shí)間:2023-09-08 08:31:00瀏覽次數(shù):1557次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)核桃仁烘烤設(shè)備選微波烘焙線的優(yōu)勢(shì) 隧道爐
堅(jiān)果核桃仁快速烘烤烘焙隧道爐,微波設(shè)備
堅(jiān)果核桃仁低溫烘烤烘焙設(shè)備 專業(yè)生產(chǎn)腰果微波烘烤機(jī),堅(jiān)果微波烘烤烘焙設(shè)備批發(fā)、零售,公司始終堅(jiān)持根據(jù)用戶的產(chǎn)品質(zhì)量工藝要求做出周密的設(shè)計(jì),提供具體方案,取得共識(shí)后精工制造。依據(jù)雄厚的技術(shù)實(shí)力、完備的檢測(cè)手段、優(yōu)良的質(zhì)保體系確保“質(zhì)量*、客戶至上”,負(fù)責(zé)產(chǎn)品的安裝調(diào)試,技術(shù)服務(wù)和技術(shù)培訓(xùn),在該設(shè)備安裝完畢后我公司的技術(shù)人員會(huì)對(duì)貴公司的生產(chǎn)操作人員進(jìn)行設(shè)備的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)演示,設(shè)備實(shí)行“三包”,
烘烤機(jī)可具體應(yīng)用的產(chǎn)品有:核桃、花生(花生米)、榛子、杏仁(殼杏)、松子、開心果、腰果、葵花籽、南瓜子、各類瓜子、板栗、香榧、葡萄干、蓮子、紅棗等各類農(nóng)產(chǎn)品。
微波干果烘烤機(jī)同傳統(tǒng)的烘烤設(shè)備(炒鍋、火炕等)相比:生產(chǎn)環(huán)境改善了、產(chǎn)品品質(zhì)提升了、生產(chǎn)效率提高了。微波烘烤設(shè)備烘烤出來的產(chǎn)品外觀顏色不變,顆粒膨化飽滿、口感酥脆、且具有殺蟲、殺菌的作用。微波干果烘烤機(jī)設(shè)備可通過調(diào)整微波功率大小、溫度高低、速度快慢等參數(shù)來實(shí)現(xiàn)對(duì)加工產(chǎn)品的烘干、烘烤、殺菌(殺蟲)、膨化等不同工藝的加工處理。[1]
通過利用微波加熱,適用于炒貨領(lǐng)域大批量堅(jiān)果烘烤。
堅(jiān)果核桃仁低溫烘烤烘焙設(shè)備 微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波對(duì)物料進(jìn)行選擇性加熱,激活物料中的水或其他能接受微波能的溶媒分子,使其發(fā)熱,蒸發(fā),從而達(dá)到物料干燥或滅菌的目的。
微波加熱殺菌特點(diǎn):
加熱速度快,物料干燥時(shí)間短,且均勻性好;
節(jié)能高效,無額外的熱量損失,故熱效率*;
易于控制,操作靈活方便,微波功率和傳輸速度均可調(diào),是一種安全可靠的*產(chǎn)品;
無粉塵污染,易清洗,符合"GMP"要求;
公司自2004年創(chuàng)辦以來,一直以質(zhì)量為先、科技*的精神為客戶量身定制合理的微波烘焙設(shè)備。1、微波堅(jiān)果烘烤設(shè)備焙炒花生效果膨化率高達(dá)98%,且表面產(chǎn)生有似龜裂紋圖案。營(yíng)養(yǎng)成份(維生素、蛋白質(zhì)等)損失少、香味濃厚,口感香脆。而堅(jiān)果用不同工藝焙炒的比較加工設(shè)備 外觀 口感鐵鍋 有焦痕、膨化率差大 部分酥脆,無膨化,原色保持好,含硬,再酥脆,味濃厚遠(yuǎn)紅外烤箱 膨化好,存在焦痕現(xiàn)象 酥脆,香味濃厚微波設(shè)備 膨化率高、無焦痕、原色好酥脆,香味濃厚,堅(jiān)果酥脆爽口,香味濃厚,堅(jiān)果膨化率也高。質(zhì)量明顯高于其它方法,但在外觀色澤上,微波加工的堅(jiān)果更能保持原色,更起到一個(gè)殺菌的作用,.其高等級(jí)的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次,增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
微波堅(jiān)果烘烤設(shè)備改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、低噪音、無污染,易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等烘炒、烘干。
堅(jiān)果微波烘烤設(shè)備的特點(diǎn):堅(jiān)果由于有堅(jiān)硬的外殼,果肉較硬,烘風(fēng),烘炒等其它方法烘烤時(shí)由于火候難以掌握,需要低溫、長(zhǎng)時(shí)間的烘烤。但長(zhǎng)時(shí)間的烘烤不利于保存產(chǎn)品的香味和營(yíng)養(yǎng)成分,所以烘烤的堅(jiān)果質(zhì)量較差。
微波公司生產(chǎn)的堅(jiān)果烘烤設(shè)備采用微波電磁場(chǎng)對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行直接烘烤,烘烤深入堅(jiān)果的內(nèi)部,烘烤均勻,高效,膨化效果好。
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