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山東康來機械設(shè)備有限公司
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環(huán)保烘烤微波加工設(shè)備選康來微波是對了

時間:2017-8-9閱讀:547
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環(huán)保烘烤微波加工設(shè)備選康來微波是對了 

 在國家大力嚴(yán)厲查處 加工污染的同時,更多的人會考慮什么樣的設(shè)備在加工過程中不污染環(huán)境 所以更多的人考慮到了微波環(huán)保設(shè)備,微波穿透的形式對物料進行烘干,殺菌穿透熟化的過程,所以在加工過程中,會選擇 康來微波設(shè)備

  

  環(huán)保烘烤微波加工設(shè)備選康來微波是對了  由于蒸汽的熱量是從外到內(nèi)傳遞,導(dǎo)致殺菌時間長,會對物料的風(fēng)味產(chǎn)生不良影響(如呈香物質(zhì)、敏感氨基酸的損失),且能耗大、操作繁瑣、生產(chǎn)連續(xù)性差。
    輻照技術(shù)殺菌法缺點:會破壞物料的分子結(jié)構(gòu),產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的傷害;產(chǎn)生輻照殘留物,破壞食品原有的香味;使某些食品的色澤變淺或褪盡;由于輻照劑量不得超過10kGy,故對某些頑固有害菌的殺滅并不*。并且科學(xué)界對輻照食品的安全性尚有爭議,世界各國對輻照食品的審批都持謹(jǐn)慎態(tài)度,如在二戰(zhàn)中受到美國打擊的日本,就禁止進口和銷售輻照食品。同時,許多消費者對輻照食品的購買也很保守。微波調(diào)味品殺菌方法,具有快速、節(jié)能、加熱均勻、處理溫度低、保存風(fēng)味和養(yǎng)分、安全無殘留、無污染、易自動化生產(chǎn)等優(yōu)點。微波在食品工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛,可用于食品殺菌保鮮、干燥、熟化、焙烤、膨化、改性、加速化學(xué)反應(yīng)等方面。

傳統(tǒng)的粉狀調(diào)味品干燥殺菌多在烘箱中進行,為間歇式生產(chǎn)方式,操作十分麻煩,耗工費時,且易發(fā)生污染。我公司所研制的粉狀調(diào)味品微波干燥殺菌設(shè)備,具有可以連續(xù)生產(chǎn)、節(jié)約勞動力、提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量等諸多優(yōu)點,可用于豬肉粉、牛肉粉、雞精、海鮮粉、辣椒粉、五香粉等粉狀調(diào)味品及片狀、顆粒狀物料調(diào)料的干燥與殺菌的生產(chǎn)之中。
微波同步干燥與殺菌新技術(shù)已在調(diào)味品行業(yè)中得到廣泛應(yīng)用,并得到*。
 環(huán)保烘烤微波加工設(shè)備選康來微波是對了   因為水分子對微波吸收,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。
節(jié)能。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
 時間短,效率高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達(dá)到均勻加熱,大大縮短了干燥時間。
 易于控制,工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。 

  花椒粉、咖喱粉、五香粉、辣椒面等調(diào)味料、調(diào)味粉殺菌。 微波調(diào)味品殺菌設(shè)備/微波調(diào)味品干燥設(shè)備/山東微波干燥設(shè)備生產(chǎn)線/山東微波殺菌設(shè)備制造廠 使用
微波設(shè)備對粉狀調(diào)味品進行干燥、殺菌,與用鍋爐燒煤、以蒸汽干燥相比,能耗和綜合成本更低,符合低碳經(jīng)濟的發(fā)展要求。因為,用蒸汽干燥殺菌,需要購置鍋爐及其
他輔助設(shè)施、消耗煤,還要配置更多的工人。 能保證粉狀產(chǎn)品和生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生質(zhì)量。由于減少了許多手工操作的中間環(huán)節(jié),沒有流化床干燥時存在的強大氣流和劇烈的
電機振動,所以,生產(chǎn)過程能較好地保持雞精等粉狀調(diào)味品的顆粒的完整性,產(chǎn)生的粉塵數(shù)量也大大減少。且微波本身具有殺菌功能,在粉狀調(diào)味品的生產(chǎn)過程中,采用
該微波粉狀調(diào)味品干燥殺菌機,既可凈化生產(chǎn)環(huán)境、減少粉塵飄揚的狀況,又可提高調(diào)味品的衛(wèi)生質(zhì)量。

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用傳統(tǒng) 設(shè)備對花椒粉殺菌,會產(chǎn)生“烤焦”現(xiàn)象,后來據(jù)分析:本身水分含量不高的花椒粉粉在殺菌時,因溫度太高,花椒粉中的成分發(fā)生聚合反應(yīng),結(jié)成塊狀物。
而微波加熱在物料內(nèi)外同時進行

 

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