工作時先把水果放入帶有毛輥的渦流震動清洗機(jī)上面、這樣因為毛輥上方有高壓水的壓力和毛輥的轉(zhuǎn)動會把水果（蘋果）的污物洗掉、 然后由網(wǎng)帶的帶動水果會帶入前方的水池；由于水中風(fēng)力(壓力)的存在，蘋果在水中劇烈翻滾攪動，上有高壓噴淋水向下、這樣水就會來回的撞擊把蘋果清洗干凈。

清洗后的漂浮物會從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出；清洗水經(jīng)過過濾后，由循環(huán)沖洗泵加壓至進(jìn)料口噴管回沖，噴管方向可調(diào)，蘋果被噴管噴出的高壓水得以再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置至刮板提升機(jī)，在提升板上由自來水再次沖洗蘋果、這樣清洗完的蘋果會被送至下一道工序（風(fēng)干)。

全自動渦流排渣洗菜機(jī)特點：本機(jī)體采用sus304（抗腐蝕性較強(qiáng)）優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，嚴(yán)格按照國家食出口標(biāo)準(zhǔn)。采用漩渦水浴清洗，通過振動篩瀝水對泥沙和不合格細(xì)小原料等雜質(zhì)的去除。介質(zhì)水通過濾網(wǎng)后由高壓水泵打入到水槽機(jī)體內(nèi)進(jìn)行循環(huán)利用，減少成本，節(jié)約用水。

全自動渦流排渣洗菜機(jī)適用范圍：適用于蔬菜.菌類.水果.根莖類.，如：藕片.或蘿卜片等產(chǎn)品的切割后清洗。

主要用于切割好蔬菜的清洗和震動瀝水，整機(jī)分為清洗去雜和震動瀝水兩個主要部分，主要為渦流和氣泡搭配清洗，清洗缸體內(nèi)部呈半圓形，*容易清洗，水箱內(nèi)部多個水流控制系統(tǒng)，調(diào)整各水流控制可清洗多種蔬果，震動部分采用進(jìn)口震動臂，震動頻率高且震動平穩(wěn)，箱體內(nèi)有自動補(bǔ)水和無水?dāng)嚯姽δ?，大大減少了機(jī)器故障率。整機(jī)設(shè)計合理、清洗效果好、屬于渦流洗菜機(jī)中豪華型洗菜機(jī)。