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上海騰拔儀器科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀，質(zhì)構(gòu)儀，凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀，物性分析儀，魚(yú)糜彈性儀，肉嫩度儀，冷凍干燥機(jī)，材料試驗(yàn)機(jī) |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀，質(zhì)構(gòu)儀，凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀，物性分析儀，魚(yú)糜彈性儀，肉嫩度儀，冷凍干燥機(jī)，材料試驗(yàn)機(jī) |
2019-11-27 閱讀(260)
稻谷在儲(chǔ)藏過(guò)程中受到壓縮載荷，若糧倉(cāng)中糧堆高，深處的稻谷受到的壓力很大，當(dāng)壓力超過(guò)了稻谷籽粒能承受的范圍，稻谷籽粒就會(huì)產(chǎn)生形變，甚至破裂，從而改變或破壞了它的顆粒質(zhì)構(gòu)，也改變了它的生理狀態(tài)和活動(dòng)環(huán)境，影響了其安全儲(chǔ)藏，使其更容易受微生物的侵蝕，進(jìn)而影響稻谷的利用率和種子的出芽率。為此，研究稻谷籽粒的壓縮特性是非常必要的。
質(zhì)構(gòu)儀作為物性分析儀器，廣泛應(yīng)用于食品、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域樣品的質(zhì)構(gòu)分析與物性測(cè)試，可用于稻谷籽粒壓縮特性的測(cè)試。
1 儀器測(cè)定
儀器：Universal TA國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）
探頭：P/36柱形探頭
由于稻谷籽粒自身的形狀特性，只能進(jìn)行稻谷籽粒Ｚ軸方向上的壓縮。測(cè)試條件設(shè)置如下
測(cè)試模式：壓縮
測(cè)試前速度：1.0mm/s
測(cè)試速度：0.02mm/s
測(cè)試后速度：1.0mm/s
觸發(fā)力：10g
目標(biāo)模式：距離 1.5mm
測(cè)定結(jié)果：可以測(cè)定稻谷籽粒的大破壞力、大破壞能、大破壞應(yīng)變等指標(biāo)。
