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更新時間:2023-02-17 11:37:17瀏覽次數(shù):1801評價
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列管式高溫瞬時殺菌機介紹
成套設備,適用于乳品、果汁、茶飲料、啤酒等液體物料的巴氏、超巴氏、超高溫殺菌。物料通過板式殺菌、冷卻達到延長保質期的目的。并根據用戶對物料殺菌、保溫、冷卻的不同工藝的要求,進行單段、雙段、多段形式的組合系統(tǒng)設計。本設備具有很高的熱回收率,設備結構緊湊,占地面積小,流程變化靈活,容易操作與維修,深得用戶青睞。也可根據客戶的需求制造含CIP系統(tǒng)的超高溫殺菌設備。
列管式高溫瞬時殺菌機原理
用于液態(tài)飲料食品無菌熱處理系統(tǒng),利用高精度的產品/水的溫差控制,產品由平衡罐輸入到換熱器內,在加熱部分與殺過菌的熱物料進行換熱后使冷物料溫度升到預定值,然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到120℃,物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時間進行超高溫殺菌,從持溫管出來后與進入機內的冷物料進行熱交換,zui后在冷卻段冷卻到預定的出口溫度,整個過程均在封閉狀態(tài)下進行,達到保證物料的生物穩(wěn)定性的目的。
1. 物料和加熱介質均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實現(xiàn)加熱,確保物料衛(wèi)生安全;
2. 殺菌時間短,可確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞;
3. 整機全部采用食品級不銹鋼材料,確保達到國家對飲料食品設備安全衛(wèi)生指標要求;
4. 傳熱效果好,熱回收率高,耗能少;
5. 主要控制元件、閥件及配套件均選用進口件,使用壽命長;
6. 采用PLC控制,可對物 料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調節(jié)等實行自動控制,并設有物料自動回流系統(tǒng),確保物料達到滅菌效果;
7. 結構簡單,易于清洗,操作方便,維修費用低。