殺菌設(shè)備類型 |
釜式 |
適用范圍 |
肉制品加工廠設(shè)備 |
早餐粥旋轉(zhuǎn)鍋生產(chǎn)廠家,八寶粥殺菌鍋山東省諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司是一家機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的企業(yè),是經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。主營(yíng)殺菌鍋、蒸煮鍋,公司位于中國(guó)山東諸城市山東省諸城市西外環(huán)中段路西。山東省諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司本著“客戶*,誠(chéng)信至上"的原則,與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)
早餐粥旋轉(zhuǎn)鍋生產(chǎn)廠家,八寶粥殺菌鍋諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司專業(yè)從事于高溫殺菌鍋的開(kāi)發(fā)和制造,主要產(chǎn)品:熱水噴淋式殺菌鍋、熱水循環(huán)式殺菌鍋。已達(dá)到美國(guó) FDA和HACCP衛(wèi)生規(guī)范中的要求。
公司成立于1995年,曾先后被認(rèn)定為 “行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)”、“科技開(kāi)發(fā)企業(yè)”、“國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào) ,并順利通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。嚴(yán)格有效的管理,富有責(zé)任心的團(tuán)隊(duì)確保了我們能夠在任何時(shí)間,任何地點(diǎn)對(duì)用戶提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù),并充分贏得了廣大用戶對(duì)我公司產(chǎn)品和服務(wù)的認(rèn)可,公司全體員工本著“誠(chéng)信為本,質(zhì)量*”的宗旨,竭誠(chéng)為廣大新老客戶提供*的服務(wù)
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板殼式換熱器是以板管作為傳熱元件的換熱器,又稱薄片換熱器。它主要由板管束和殼體兩部分組成(圖中)。將冷壓成形的成對(duì)板條的接觸處嚴(yán)密地焊接在一起,構(gòu)成一個(gè)包含多個(gè)扁平流道的板管(圖中)。許多個(gè)寬度不等的板管按一定次序排列。為保持板管之間的間距,在相鄰板管的兩端鑲進(jìn)金屬條,并與板管焊在一起。板管兩端部便形成管板,從而使許多板管牢固地連接在一起構(gòu)成板管束。板管束的端面呈現(xiàn)若干扁平的流道板管束裝配在殼體內(nèi),它與殼體間靠滑動(dòng)密封消除縱向膨脹差。設(shè)備截面一般為圓形,也有矩形、六邊形等。A流體在板管內(nèi)流動(dòng),B流體則在殼體內(nèi)的板管間流動(dòng)
只有做出放心的產(chǎn)品才能打開(kāi)市場(chǎng)走向大眾,現(xiàn)在食品衛(wèi)生質(zhì)量要求是全名zui關(guān)注的問(wèn)題,質(zhì)量好不好群眾說(shuō)了算,做出放心的產(chǎn)品才是良心的產(chǎn)品,細(xì)菌是所有的東西都有的,食品上的細(xì)菌滋生zui快,殺菌在食品生產(chǎn)加工中作為zui重要的一道工序,往往決定著銷(xiāo)量的關(guān)鍵。金鼎殺菌鍋根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到zui小*,以盡可能*地保存其風(fēng)味、口感和色澤,使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度(±0.1℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。 高溫殺菌鍋電腦內(nèi)可存儲(chǔ)10-100個(gè)殺菌公式。循環(huán)水通過(guò)板殼式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻,阻止二次污染。壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要,尤其是在升溫或降溫階段,需要精確的壓力控制。控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè),并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。 高溫殺菌鍋外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點(diǎn) 蒸汽殺菌鍋向您承諾凡購(gòu)買(mǎi)我公司食品機(jī)械設(shè)備免費(fèi)給予保修一年,且*維護(hù)!我方對(duì)客服的維護(hù)要求在8小時(shí)內(nèi)作出回應(yīng),48小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。如果客戶在系統(tǒng)聯(lián)調(diào)過(guò)程中需要進(jìn)一步的技術(shù)細(xì)節(jié),我方無(wú)條件提供。
殺菌過(guò)程中突然停水應(yīng)急處理:殺菌過(guò)程中冷卻水突然停了,在鍋內(nèi)已經(jīng)殺菌的產(chǎn)品采取自然冷卻的方法將其冷卻后退出。
具體操作如下: 關(guān)閉所有閥門(mén),開(kāi)壓縮空氣閥,注入壓縮空氣,使鍋內(nèi)壓力達(dá)到工藝規(guī)定的冷卻壓力,打開(kāi)泄壓閥,這樣一面注入壓縮空氣,一面放出鍋內(nèi)蒸汽或熱的空氣,使鍋內(nèi)壓力維持不變,用壓縮空氣代替冷卻水進(jìn)行冷卻。隨著罐內(nèi)溫度逐步降低,鍋內(nèi)壓力也逐步降低,直至壓力降為零,降壓速度隨罐內(nèi)溫度逐步降低,罐內(nèi)溫度越高降壓時(shí)間越長(zhǎng),降壓速度嚴(yán)格按罐內(nèi)外壓力相平衡的原理進(jìn)行控制,一半注入壓縮空氣時(shí)間至少在一小時(shí)以上,才能將鍋內(nèi)壓力逐步降至零,產(chǎn)品才能從殺菌鍋內(nèi)拖出放在空氣中繼續(xù)冷卻,拖出的產(chǎn)品按實(shí)際殺菌成都進(jìn)行綜合處理(或產(chǎn)品另堆隔離、或重新殺菌),總之一個(gè)原則就是在沒(méi)有冷卻水的情況下,用壓縮空氣進(jìn)行自然冷卻,時(shí)間更長(zhǎng),才能減少產(chǎn)品從殺菌鍋內(nèi)拖出時(shí)發(fā)生變形(凸角或爆節(jié)等),將損失減少到zui低限度。