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目錄:諸城市金鼎食品機械有限公司>>殺菌鍋>>預制菜殺菌鍋>> 0712不銹鋼食品滅菌設備香辛料殺菌鍋
| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 60kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 單罐殺菌鍋 |
| 控制方式 | 手動控制型 | 內(nèi)徑 | 700mm |
| 盤子數(shù)量 | 4個 | 殺菌方式 | 蒸汽殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ |
不銹鋼食品滅菌設備香辛料殺菌鍋的性能特點：
（1）升溫快，由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高效率換熱器。所以，被殺菌食品升溫速度快，一般情瓿下，在蒸汽壓力為0.5MPa時，罐內(nèi)水溫從20度升到121度，只需10~15分鐘，這樣可以大限度地保留食品的風味和色澤，也能降低能源的消耗。
（2）罐內(nèi)溫度穩(wěn)定，熱分布均勻 為保證更均勻傳遞和分布熱量，在殺菌罐內(nèi)的內(nèi)托盤的二邊各設三個扇形噴嘴，噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出，熱水淋系統(tǒng)使每層托盤中的物料均勻受熱，同時罐內(nèi)溫度在整個殺菌過程的所有階段，始終按設定值保持穩(wěn)定，保證F值計算準確，使過度高溫度蒸煮現(xiàn)象減小到低限度。
（3）間接加熱和冷卻，阻止二次污染 循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，同時在降溫時，將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預定的殺菌處理過程。有效地陰止了二次污染。 4、適合各種不同的包裝物 在整個殺菌過程中，殺菌方式有單段式和多段式，以滿足各種饈物產(chǎn)品的殺菌要求。
不銹鋼食品滅菌設備香辛料殺菌鍋
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