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目錄:諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司>>殺菌鍋>>預(yù)制菜殺菌鍋>> 1439金鼎全自動早餐粥旋轉(zhuǎn)殺菌鍋

金鼎全自動早餐粥旋轉(zhuǎn)殺菌鍋
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參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 sumpot/金鼎
  • 型號 1439
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時(shí)間:2025-03-06 16:53:42瀏覽次數(shù):1042評價(jià)

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金鼎全自動早餐粥旋轉(zhuǎn)殺菌鍋殺菌階段:循環(huán)水泵將殺菌罐內(nèi)殺菌水不斷循環(huán),并迅速加熱到制定殺菌溫度,進(jìn)入保溫殺菌狀態(tài),鍋內(nèi)溫度傳感器將確保鍋內(nèi)熱分布均一

金鼎全自動早餐粥旋轉(zhuǎn)殺菌鍋市場上的食品包裝種類主要取決于產(chǎn)品本身及顧客需求等,可能會因?yàn)榘b材質(zhì)的好壞,比如透光度、透氣性等差異略有好壞,但食品包裝安全問題主要取決于是否進(jìn)行殺菌、滅菌的步驟。 相比較而言,無菌包裝或消毒滅菌包裝等食品更安全,細(xì)菌含量更少。所謂真空包裝、充氮?dú)獍b等包裝方式本身并不能起到殺菌作 用,如果沒有殺菌、滅菌這一步,而只是將包裝中的空氣抽盡,那真空包裝的食物保質(zhì)期其實(shí)也只有幾天。雖然對于普通消費(fèi)者而言,并不能直觀辨別出熟食品是否 經(jīng)過殺菌、滅菌這一步,但市面上有些食品會在包裝上標(biāo)注產(chǎn)品已經(jīng)過高溫殺毒或巴氏殺菌等,消費(fèi)者可以關(guān)注包裝上的相關(guān)標(biāo)示。

旋轉(zhuǎn)式殺菌釜的基本原理:
金鼎全自動早餐粥旋轉(zhuǎn)殺菌鍋食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使其熱傳遞更迅速均勻,縮短了殺菌時(shí)間,有效的避免了食品周圍產(chǎn)生過熱,焦糊現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動控制,壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動調(diào)整壓力,防止容器的變形和破損,提高成品率。
可采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來控制整個(gè)殺菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控、且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致,不在受升溫速度和產(chǎn)品體積影響
旋轉(zhuǎn)殺菌釜的產(chǎn)品特點(diǎn)
釜內(nèi)整體物料旋轉(zhuǎn),能充分利用釜內(nèi)熱量,達(dá)到釜內(nèi)*,快速準(zhǔn)確滅菌,此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大,及各種濃度不同的粘性罐裝食品,使其在殺菌過程中進(jìn)行旋轉(zhuǎn),達(dá)到在保質(zhì)其內(nèi),不分層次、不沉淀的目的。
旋轉(zhuǎn)殺菌鍋的適用范圍
果醬、八寶粥、果奶、含乳飲料(玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀的)等產(chǎn)品

 

 

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