祝虹
目錄:諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司>>殺菌鍋>>預(yù)制菜殺菌鍋>> 04醬類(lèi)殺菌鍋
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更新時(shí)間:2025-03-06 15:19:48瀏覽次數(shù):1005評(píng)價(jià)
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祝虹
材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
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功率 | 1kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 單罐殺菌鍋 |
控制方式 | 手動(dòng)控制型 | 內(nèi)徑 | 04mm |
盤(pán)子數(shù)量 | 3個(gè) | 殺菌方式 | 蒸汽殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 121℃ |
醬類(lèi)殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性: 系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱(chēng)為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。
醬類(lèi)殺菌鍋概述:
1 、結(jié)構(gòu):由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。
2 、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼 制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、用途:主要用于食品 行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!
飽和殺菌鍋是逐批式的、無(wú)攪動(dòng)的壓力容器,用于對(duì)包裝在密封容器內(nèi)的食品進(jìn)行殺菌。通常,把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車(chē)、籃筐、殺菌盤(pán)中,推入或卸出殺菌鍋。殺菌鍋被稱(chēng)作‘臥式鍋’。殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì),為蒸汽。
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