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棉花糖源自古埃及。由大約二千年前開始，古埃及人從用作治療喉嚨不適及消化系統(tǒng)疾病的植物藥蜀葵的根部搾出汁液，并把汁液與蜂蜜混和成一種喉糖。直到十九世紀初，藥蜀葵被引入法國。法國的廚師發(fā)現(xiàn)藥蜀葵的黏液與水混合後會形成濃濃的凝膠狀，於是發(fā)明了把藥蜀葵的黏液與糖漿、蛋白、香草蘭籽攪拌而成的棉花糖。到了現(xiàn)在，為了節(jié)省成本及容易大量生產(chǎn)，藥蜀葵的黏液已被明膠所代替，成為棉花糖的主要材料之一?，F(xiàn)時的棉花糖由糖或玉米糖漿、被攪拌的蛋白、被水軟化的明膠、合成香精和穩(wěn)定劑所制成的糖果。

棉花糖機器使用編輯

動力系統(tǒng)：電瓶攪拌系統(tǒng),本系列動力采用全自動充電系統(tǒng)

外觀材料：不銹鋼或普通材料

制作方法：開液化氣→打火→開機→加熱→加糖→做出棉花糖→加糖→做出棉花糖→關(guān)閉液化氣微調(diào)→關(guān)閉開關(guān)。

無需停機，直接加糖，無間隔出糖，速度快，出糖率高，效果好。

可以做彩色水果味棉花糖，保存時間20個小時以上，也可把棉花糖絲做成一條手掌一樣寬的彩色帶子，拉出鍋外十米甚至更遠，像藝術(shù)表演一樣，吸引很多圍觀者。

本機zui大特點：二次糖仍可利用，且出糖顏色仍是雪白。

在制作棉花糖時周邊甩出的糖稱二次糖，一般機器是不能再次利用的，所以也成廢糖。而賈師傅經(jīng)過多年的研究、改進，發(fā)明出這種可利用二次糖的機器，為經(jīng)營者省去不少成本。另外二次糖纏出的棉花糖顏色雪白，而一般機子*次出糖顏色就已發(fā)黃，咬一口棉花糖上面會有黃色痕跡。