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產(chǎn)品型號DT75 DT65 DT70 DT85 DT95
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟(jì)南市
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更新時間:2023-02-22 11:56:03瀏覽次數(shù):1266次
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大彤機(jī)械 雙螺桿面包糠生產(chǎn)線設(shè)備
大彤機(jī)械 全自動面包糠生產(chǎn)線設(shè)備
大彤機(jī)械 雙螺桿面包糠生產(chǎn)線設(shè)備
大彤機(jī)械 全自動面包糠生產(chǎn)線設(shè)備
產(chǎn)品用途 | 膨化食品生產(chǎn)設(shè)備廠家 | 電壓 | 380V |
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功率 | 22kw | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
規(guī)格 | 全自動 | 材質(zhì) | 不銹鋼 |
包裝 | 纏繞膜/木箱包裝 | 售后服務(wù) | 質(zhì)保一年,終身保修 |
產(chǎn)品類型 | 雙螺桿擠壓膨化機(jī) | 設(shè)備特點(diǎn) | 操作簡單,一機(jī)多用 |
產(chǎn)品用途 | 膨化食品加工設(shè)備 |
大彤機(jī)械 全自動面包糠生產(chǎn)線設(shè)備
大彤機(jī)械 全自動面包糠生產(chǎn)線設(shè)備
香酥可口的炸雞排,炸雞腿、炸鮮奶、炸巧克力、炸雞柳、炸豬排等等食品如果沒有面包糠的加持,是不是少了些許靈魂。
市面上各種形狀的面包糠都有,按形態(tài)有片糠,針糠、雪花糠、五角星形狀的等等,顏色也多種多樣。
其主要功能為:
1、作為油炸食物面衣
面包糠通常用西式的油炸方式,又稱作西炸,即先將食材依序裹上低筋面粉和蛋液,后再覆上一層面包糠。這樣炸出來的食物口感較為酥脆,外觀也會呈現(xiàn)漂亮的金黃色澤。
2、緩解食品被炸焦的時間:制作油炸類食品時稍不注意就容易炸胡、炸焦,添加面包糠后可以緩解這一現(xiàn)象。
3、打造食物的口感:在烘烤面包、蛋糕時,在做好的食物上面撒上一層面包糠再淋上橄欖油或放一小塊奶油,便能增添食物口感。
面包糠設(shè)備從原料,膨化,打糠,干燥到成品的整條面包糠生產(chǎn)線工藝從面料投入到打碎成型均為流水線生產(chǎn),操作人員少,余料可重復(fù)使用、無廢料、降低了制造成本,提高了勞動生產(chǎn)率。
工藝組成:
1、拌粉機(jī):將原材料添加一定量的水分充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>
2、上料機(jī):利用電機(jī)為動力螺旋式輸送,將拌好的原料輸送到擠壓機(jī)的喂料斗,確保上料方便快捷。
3、膨化機(jī):有專門控制柜,在高壓環(huán)境下,生產(chǎn)出條狀產(chǎn)品
4、切斷機(jī):將長條狀產(chǎn)品且為短條狀
5、提升機(jī):將產(chǎn)品輸送到烤箱,提升機(jī)的高度根據(jù)烤箱確定。
6、多層烤箱:烤箱多為電烤箱,溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié),內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋,烘烤時間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié),減去水分,增加保質(zhì)期;
7、提升機(jī):烘烤后輸送到濕磨機(jī)
8、濕磨機(jī):將長條狀的產(chǎn)品粉碎成糠狀
9、分級篩:篩出不同的產(chǎn)品
10、包裝機(jī):可采用立式包裝機(jī)和組合式電腦稱量包裝機(jī)。
通過更換模具可以隨意變換面包糠的形狀。
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