如何解決菌落總數(shù)超標(biāo)、霉菌、保質(zhì)期短是食品加工企業(yè)長期面臨的難題,如果解決不了這些問題,會給企業(yè)造成巨大的損失。菌落總數(shù)超標(biāo)、霉菌會讓產(chǎn)品在被有關(guān)部門檢測時,遭遇抽檢不合格的事件發(fā)生,這對于企業(yè)名譽而言是巨大的打擊。而保質(zhì)期短的產(chǎn)品,在激烈的市場競爭一定是處于劣勢的,這對企業(yè)的效益也是不小的打擊。
為解決食品加工行業(yè)菌落總數(shù)超標(biāo)、霉菌、保質(zhì)期短等問題,上??稻孟炯夹g(shù)有限公司研發(fā)了NICOLER消毒技術(shù),可以有效解決菌落總數(shù)超標(biāo)、霉菌、保質(zhì)期短等問題。上??稻孟炯夹g(shù)有限公司是一家專業(yè)從事食品加工行業(yè)消毒技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的公司,公司采用NICOLER消毒技術(shù),制造的NICOLER動態(tài)空氣消毒機。
食品柜式空氣滅菌設(shè)備技術(shù)參數(shù):以YKJ-2000型消毒機為例,殺菌率:99.9%,沉降菌≤15cfu/皿•30min,浮游菌≤800個/m³,空氣潔凈度≥ 30萬 級,適用面積:靜態(tài)≤300m³、動態(tài)≤150m³,設(shè)備使用年限≥15年,電機功率 ≤220W,設(shè)備尺寸:600*425*1780。
食品柜式空氣滅菌設(shè)備設(shè)備優(yōu)勢:
1、設(shè)備開機 60分鐘后,殺菌率≥99.9% , 空氣潔凈度≥30萬等級,可達“無菌無塵”標(biāo)準(zhǔn);實現(xiàn)“邊工作、邊消毒”同步效果,控制食品在冷卻、內(nèi)包、灌裝過程中微生物二次污染問題。
2、設(shè)備購買價格及使用成本低,購買后直接插上電源即可使用,無需停工停產(chǎn),輸入指令均為一鍵通,是企業(yè)申辦QS、HACCP、GMP時空氣質(zhì)量達標(biāo)的z佳空氣消毒機設(shè)備。
3、產(chǎn)品定位:屬于商業(yè)機型,適用于包裝、冷卻或灌裝車間的空氣動態(tài)(有人)消毒,初始投入僅是層流凈化的1/6,運行成本為1/20,是真正意義的上低成本“無菌無塵室”。
4、,替代原采用的臭氧、紫外線等殺菌措施。對人體無害,與工人上下班時間同步開關(guān)機,時時動態(tài)消毒殺菌。經(jīng)實踐表明:在無菌無塵環(huán)境下生產(chǎn)出的食品可防止食品霉變,微生物二次污染等問題。
在中國從事食品加工行業(yè)的企業(yè)如此之多,國外也不斷沖擊著中國市場,食品行業(yè)的競爭力之大可想而知。在激烈的市場競爭中,只有產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)的企業(yè)才能夠立于不敗之地,否則只有被淘汰的命運。
上??稻孟炯夹g(shù)有限公司,為中國的食品加工行業(yè)建起了一道防菌墻,解決食品生產(chǎn)過程中的二次污染問題,提高了產(chǎn)品的質(zhì)量,提高了產(chǎn)品的市場競爭力,企業(yè)的效益自然也就提高了。
上海康久消毒技術(shù)有限公司開發(fā)的NICOLER已在蘇州、上海、南京、溫州等地的多家食品企業(yè)應(yīng)用,如友臣、稻香村、三輝麥風(fēng)等,應(yīng)用的食品包括月餅、蛋糕、水餃等,并取得了良好的殺菌效果,有效地預(yù)防了霉變問題的發(fā)生、提高了食品企業(yè)的經(jīng)濟效益。
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