豆腐是大豆制品之一，適用于各種烹調(diào)，可以生吃還可以加工成各種休閑零食，生吃的話可以放點(diǎn)蔥花和味極鮮、香油、鹽攪拌一下一道美味的小蔥拌豆腐就制作完成了。
　　豆腐味道鮮美，但不易儲(chǔ)存很容易腐敗變質(zhì)，制成豆干不僅口感較好，還容易儲(chǔ)存，但有的豆干在還未出保質(zhì)期的情況下就出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象，導(dǎo)致食物浪費(fèi)嚴(yán)重，如果消費(fèi)者不小心誤食了影響身體健康就會(huì)得不償失。
　　因此市面上推出一種專門消毒殺菌的動(dòng)態(tài)空氣殺菌機(jī)，動(dòng)態(tài)空氣殺菌機(jī)又叫動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)。采用動(dòng)態(tài)空氣毒技術(shù)和危害因子攔截措施，對(duì)加工豆干的包裝車間進(jìn)行殺菌消毒，可有效殺滅空氣中的微生物、預(yù)防微生物對(duì)豆干的污染，提高食品的安全質(zhì)量。
　　動(dòng)態(tài)空氣消毒技術(shù)是指人機(jī)可同場同步作業(yè)的一種消毒方式，在對(duì)空氣殺菌消毒時(shí)，工作人員不需要離開消毒場所，對(duì)人體健康沒有危害，此種消毒方式稱為動(dòng)態(tài)消毒。該消毒機(jī)的殺菌消毒過程為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的等離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下，食品車間內(nèi)遭受微生物污染的空氣被抽進(jìn)殺菌機(jī)內(nèi)，通過等離子靜電場時(shí)，帶負(fù)電的細(xì)菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進(jìn)行二次消毒過濾。經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng)，使食品車間等受控環(huán)境保持在衛(wèi)生干凈的狀態(tài)。 
　　通過這種消毒設(shè)備的上市，使消費(fèi)者在購買食品的時(shí)候得到了放心，而企業(yè)得到了安全保障，促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展，提高了全民的生活水平。