豆腐是大豆制品之一，適用于各種烹調(diào)，可以生吃還可以加工成各種休閑零食，生吃的話可以放點蔥花和味極鮮、香油、鹽攪拌一下一道美味的小蔥拌豆腐就制作完成了。
　　豆腐味道鮮美，但不易儲存很容易腐敗變質，制成豆干不僅口感較好，還容易儲存，但有的豆干在還未出保質期的情況下就出現(xiàn)發(fā)霉變質的現(xiàn)象，導致食物浪費嚴重，如果消費者不小心誤食了影響身體健康就會得不償失。
　　因此市面上推出一種專門消毒殺菌的動態(tài)空氣殺菌機，動態(tài)空氣殺菌機又叫動態(tài)空氣消毒機。采用動態(tài)空氣毒技術和危害因子攔截措施，對加工豆干的包裝車間進行殺菌消毒，可有效殺滅空氣中的微生物、預防微生物對豆干的污染，提高食品的安全質量。
　　動態(tài)空氣消毒技術是指人機可同場同步作業(yè)的一種消毒方式，在對空氣殺菌消毒時，工作人員不需要離開消毒場所，對人體健康沒有危害，此種消毒方式稱為動態(tài)消毒。該消毒機的殺菌消毒過程為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，食品車間內(nèi)遭受微生物污染的空氣被抽進殺菌機內(nèi)，通過等離子靜電場時，帶負電的細菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進行二次消毒過濾。經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動，使食品車間等受控環(huán)境保持在衛(wèi)生干凈的狀態(tài)。 
　　通過這種消毒設備的上市，使消費者在購買食品的時候得到了放心，而企業(yè)得到了安全保障，促進了企業(yè)的發(fā)展，提高了全民的生活水平。