隨著食品安全問題日益受到關(guān)注，許多食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開始注重對生產(chǎn)車間內(nèi)部空氣質(zhì)量的保障，以避免二次污染。而等離子體空氣消毒機(jī)的應(yīng)用則成為了一個(gè)越來越受關(guān)注的解決方案，因其高效、安全和環(huán)保的特點(diǎn)，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)車間的空氣消毒和凈化中。
一、等離子體空氣消毒機(jī)的基本原理
在冷卻及內(nèi)包環(huán)節(jié)，與車間空氣等再次接觸，如果空氣中含有較多微生物，則微生物會附著在食品表面，食品再次被微生物污染食品，因此食品生產(chǎn)車間需采用等離子體空氣消毒機(jī)。其采用的原理：在動(dòng)態(tài)有人情況下，將室內(nèi)的含菌空氣吸到機(jī)器內(nèi)，采用Nicoler電場產(chǎn)生的高濃度離子體，使通過含菌空氣迅速殺滅至93%以上。在對空氣消毒時(shí)，人可同時(shí)在室內(nèi)生產(chǎn)生活，對人體無危害；由于在對車間消毒時(shí)，人可同時(shí)在車間內(nèi)工作，所以，該種消毒技術(shù)也稱之為稱作食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)。國內(nèi)多家上市的烘焙食品企業(yè)，均采用等離子體消毒技術(shù)使用于潔凈生產(chǎn)車間。其使用方法更簡單：工人上班的時(shí)候開機(jī)，下班的時(shí)候關(guān)機(jī)，在工人工作時(shí)，同步的殺菌消毒，延長食品的保質(zhì)期。
二、等離子體空氣消毒機(jī)在食品生產(chǎn)車間的應(yīng)用
專業(yè)從事空氣消毒機(jī)研發(fā)制造的上?？稻孟炯夹g(shù)股份有限公司裴冬平告知：：等離子體空氣消毒機(jī)具有高效、安全和環(huán)保的特點(diǎn)，在食品生產(chǎn)車間內(nèi)廣泛應(yīng)用，主要包括以下方面：
殺滅空氣中的微生物：等離子體空氣消毒機(jī)可將空氣中的微生物迅速殺滅，避免微生物通過空氣傳播而導(dǎo)致的二次污染。
去除異味：食品生產(chǎn)車間內(nèi)常常會散發(fā)出一些異味，例如肉類、魚類等食品的腥味，等離子體空氣消毒機(jī)可以去除這些異味，讓車間內(nèi)部空氣更加清新。
凈化空氣：食品生產(chǎn)車間內(nèi)的空氣中會存在一些有害物質(zhì)，例如二氧化碳、甲醛等，等離子體空氣消毒機(jī)可以通過氧化還原作用將這些有害物質(zhì)凈化掉，保證車間內(nèi)的空氣質(zhì)量。
預(yù)防交叉感染：食品生產(chǎn)車間內(nèi)的工作人員可能會攜帶一些病原體，例如流感病毒等，等離子體空氣消毒機(jī)可以殺滅這些病原體，預(yù)防交叉感染。
提高生產(chǎn)效率：空氣中的微生物和有害物質(zhì)會影響工人的健康和工作效率，等離子體空氣消毒機(jī)可以將車間內(nèi)部空氣清潔，提高工人的工作效率。
三、等離子體空氣消毒機(jī)在食品生產(chǎn)車間應(yīng)用的優(yōu)勢
相比傳統(tǒng)的空氣凈化設(shè)備，等離子體空氣消毒機(jī)在食品生產(chǎn)車間應(yīng)用有以下優(yōu)勢：
高效：等離子體空氣消毒機(jī)采用的非熱等離子體能夠快速殺滅空氣中的微生物和有害物質(zhì)，有效降低了二次污染的風(fēng)險(xiǎn)。
安全：等離子體空氣消毒機(jī)產(chǎn)生的非熱等離子體沒有明顯的輻射和產(chǎn)生有害物質(zhì)，對工作人員和環(huán)境沒有明顯的危害。
環(huán)保：等離子體空氣消毒機(jī)產(chǎn)生的非熱等離子體對環(huán)境沒有污染，不會對大氣層產(chǎn)生負(fù)面影響。
經(jīng)濟(jì)：等離子體空氣消毒機(jī)的維護(hù)成本較低，耗電量也比較少，能夠節(jié)約企業(yè)的運(yùn)營成本。方便：等離子體空氣消毒機(jī)可以在食品生產(chǎn)車間內(nèi)部進(jìn)行安裝和使用，操作簡單，不需
要額外的設(shè)備和操作人員。
四、等離子體空氣消毒機(jī)在未來的應(yīng)用前景
等離子體空氣消毒機(jī)作為一種新型的空氣凈化設(shè)備，具有廣闊的應(yīng)用前景。未來隨著人們對空氣質(zhì)量和食品安全的要求越來越高，等離子體空氣消毒機(jī)將成為食品生產(chǎn)車間內(nèi)必不可少的設(shè)備。同時(shí)，在其他領(lǐng)域的應(yīng)用中，等離子體空氣消毒機(jī)也具有很大的潛力。例如，在醫(yī)院、學(xué)校、辦公室等公共場所，等離子體空氣消毒機(jī)可以有效殺滅空氣中的病毒和細(xì)菌，保障人們的健康安全。在交通運(yùn)輸領(lǐng)域，等離子體空氣消毒機(jī)可以被應(yīng)用于地鐵、公交車等密閉空間的空氣凈化，提高人們的出行安全。
總之，等離子體空氣消毒機(jī)在食品生產(chǎn)車間中的應(yīng)用具有重要的意義，可以有效降低食品二次污染的風(fēng)險(xiǎn)，提高食品生產(chǎn)的安全性和質(zhì)量。隨著科技的不斷發(fā)展和人們對健康環(huán)保的要求不斷提高，等離子體空氣消毒機(jī)的應(yīng)用前景將會越來越廣闊。
五、等離子體空氣消毒機(jī)的選擇和使用建議
在選擇等離子體空氣消毒機(jī)時(shí)，需要考慮以下幾個(gè)因素：
消毒效果：不同型號的等離子體空氣消毒機(jī)消毒效果可能不同，需要根據(jù)車間內(nèi)的具體情況和需要進(jìn)行選擇。
能耗：等離子體空氣消毒機(jī)的能耗也會影響其選擇，需要考慮其能否滿足車間的需要，并在能耗方面進(jìn)行合理的節(jié)約。
維護(hù)成本：等離子體空氣消毒機(jī)需要進(jìn)行定期的維護(hù)，不同型號的維護(hù)成本可能有所不同，需要進(jìn)行綜合考慮。
適應(yīng)范圍：不同的等離子體空氣消毒機(jī)適用于不同的車間環(huán)境，需要進(jìn)行合理的匹配選擇。
在使用等離子體空氣消毒機(jī)時(shí)，也需要注意以下幾個(gè)方面：
安裝位置：等離子體空氣消毒機(jī)需要安裝在車間內(nèi)部空氣流動(dòng)良好的位置，避免堵塞和影響消毒效果。
使用時(shí)間：等離子體空氣消毒機(jī)需要根據(jù)車間的使用情況和實(shí)際需要進(jìn)行合理的使用時(shí)間，保證消毒效果的同時(shí)避免浪費(fèi)能源。
維護(hù)保養(yǎng)：等離子體空氣消毒機(jī)需要定期進(jìn)行清洗和維護(hù)，保證其長期穩(wěn)定的運(yùn)行和消毒效果。
安全注意事項(xiàng)：在使用等離子體空氣消毒機(jī)時(shí)，需要遵守相關(guān)的安全規(guī)定，避免產(chǎn)生安全隱患。
六、結(jié)論
等離子體空氣消毒機(jī)作為一種新型的空氣凈化設(shè)備，在食品生產(chǎn)車間中具有重要的應(yīng)用意義。其通過快速殺滅空氣中的微生物和有害物質(zhì)，有效降低了食品二次污染的風(fēng)險(xiǎn)，保障了食品生產(chǎn)的安全性和質(zhì)量。在未來，隨著科技的不斷發(fā)展和人們對健康環(huán)保的要求不斷提高，等離子體空氣消毒機(jī)的應(yīng)用前景將會越來越廣闊。在選擇和使用等離子體空氣消毒機(jī)時(shí)，需要考慮多方面因素，并遵守相關(guān)的安全規(guī)定，確保其有效的消毒效果和安全可靠的使用。
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