隨著生活水平的提高、營養(yǎng)健康知識的增多，廣大消費者對天然健康食品的需求量越來越大，刺激了當歸、枸杞、三七、石斛、人參等健康食品原料的產銷量的增長。

當歸是一種傳統(tǒng)的中藥材，也是一種健康滋補功能的食品原料。為了滿足市場需求，不少農場和農戶在大棚內種植當歸。但與露天栽培一樣，工廠化種植過程中的當歸也會遭受病菌、害蟲等生物性傷害，既會影響當歸生長，也會影響食品藥品安全。

專業(yè)研發(fā)農業(yè)生產技術的上?？稻?/span>消毒技術有限公司的周立法工程師認為，采用動態(tài)空氣殺菌技術、良好農業(yè)規(guī)范（GAP）和動態(tài)空氣殺菌機，可控制病菌和害蟲對當歸的侵害，提高工廠化栽培的當歸的產量和質量，從而促進保健食品原料生產。

據(jù)黔農網報道，當歸的健康功效很多，包括：1、補血養(yǎng)血：當歸為補血良藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等癥，與熟地、白芍、川芎配伍組成的“四物湯”有調經補血之功，適于產后血虛的調治。2、潤腸通便：中醫(yī)認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘，與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通圣散，可瀉熱通便。3、調經活血：當歸既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等證，被古人稱為“婦科圣藥”，與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍組成的物湯常用于經期提前、痛經。4、抗癌作用：當歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者zui宜，對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌。5、抗老防老：當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，能改善三氯化鋁所致的癡呆癥，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質水準和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。6、防治凍瘡：中醫(yī)認為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致，因此治療上常采用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛的當歸來進行治療。7、增強免疫力：當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用，對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。

據(jù)黔農網的資料顯示，當歸的病害主要包括麻口病和菌核病，其防治方法如下——

1、麻口病。當歸移栽后的4月中旬、6月中旬、9月上旬、11月上旬為其發(fā)病高峰期，該病危害根部，地下害蟲多有利于發(fā)病。

麻口病的常用的防治方法：1）每畝用3911顆粒劑3千克加細土15千克拌勻，或20%甲基異柳磷乳劑0.5千克加水2.5千克噴在15千克土上拌勻，撒施，翻入土中。2）定期用廣譜長效殺蟲劑灌根，每畝用40%多菌靈膠懸劑250克或托布津600克加水150千克，每株灌稀釋液50克，5月上旬、6月中旬各灌1次。

2、菌核病。菌核病危害葉部，在低溫高濕條件下易發(fā)生，7－8月危害較重。

菌核病的常用防治方法：不連作，在發(fā)病前半個月每10天左右，連續(xù)3－4次，用1000倍的50%甲基托市津噴藥。

對于當歸的病害，在農業(yè)生產中，一般使用化學農藥進行殺菌。使用化學農藥，雖可起到良好的防治農產品病害的作用，但也會出現(xiàn)不少問題，包括：1.增加農業(yè)生產成本，主要表現(xiàn)在兩方面：增加農業(yè)投入品的成本；增加人力成本。2.化學藥品會殘留在當歸及其加工制品內，引發(fā)藥殘超標問題，影響食品藥品安全質量和人體健康。3.化學藥劑會污染水體、土壤、空氣，破壞我們賴以生存的生態(tài)環(huán)境。

為解決以上幾方面的問題，從預防方面入手，采取清潔衛(wèi)生的種植方法，預防病菌危害當歸，防治當歸病害的發(fā)生。

在大棚栽培當歸的過程中，使用動態(tài)空氣殺菌機、雙核臭氧發(fā)生器和良好農業(yè)生產規(guī)范，可有效殺菌消毒，改善當歸種植過程中的環(huán)境衛(wèi)生質量，避免致病微生物危害當歸，從而杜絕當歸出現(xiàn)病害。

在上班時間，在有人工作的情況下，可使用動態(tài)空氣殺菌機，對當歸種植大棚內的空氣進行殺菌消毒。

動態(tài)空氣殺菌技術是指人機可同場同步作業(yè)的一種殺菌消毒技術，在對空氣殺菌消毒時，工作人員無需離開殺菌場所，對人體健康沒有危害。以動態(tài)空氣殺菌技術開發(fā)的動態(tài)空氣殺菌機，采用三級雙向等離子體靜電場工作原理，其殺菌消毒過程為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，當歸栽培大棚內被微生物污染的空氣被抽進殺菌機內，通過等離子靜電場時，帶負電的細菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進行二次殺菌過濾。經過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動，使當歸種植大棚內的環(huán)境保持衛(wèi)生清潔。

動態(tài)空氣殺菌機也叫動態(tài)殺菌機，其使用范圍很廣，可用于農業(yè)種植、農產品生產、食品加工、藥品加工、化妝品生產等多種場所。

動態(tài)空氣殺菌設備的使用方法很簡單，在工人上班時開機，工人在當歸等農產品種植大棚內作業(yè)，或在食品、藥品加工過程中，一直開啟動態(tài)殺菌機，持續(xù)不間斷殺菌。在工人下班后，同步關機。

在當歸育苗、移栽、生長，以及當歸采收后的加工、貯藏等過程中，都可使用動態(tài)空氣消毒機，以促進當歸安全生長、提高當歸安全質量和產量。

據(jù)上海康久消毒技術有限公司的周立法工程師介紹，為了有效遏制當歸病害的發(fā)生，在當歸種植過程中，還可使用殺菌效率高、安全環(huán)保、經濟實惠的雙核臭氧發(fā)生器，制備雙核臭氧水，從多個環(huán)節(jié)殺菌消毒：1.在播種之前，用雙核臭氧水對土壤進行殺菌消毒。2.澆灌用水的殺菌消毒。臭氧對水中的細菌、霉菌、酵母菌、病毒等微生物的殺滅率高、速度快，且可去除水中有機化合物等污染物質，又不會產生二次污染，這有利于提高當歸等農產品種植用水的衛(wèi)生安全質量。3.雙核臭氧水有*的廣譜殺菌效果，可對當歸栽培工廠內的種植設備、工器具、包裝材料、地面、操作臺、墻壁、棚頂?shù)冗M行殺菌消毒，以改善種植大棚內多個部位的衛(wèi)生質量。4.使用雙核臭氧水，對農業(yè)生產工人的鞋、服、衣、帽、手套等進行殺菌消毒。

使用動態(tài)空氣殺菌機和GAP，可有效殺菌消毒、控制當歸病害的發(fā)生，從而減少化學殺菌劑的用量。使用這些措施，可大大提高當歸質量和當歸產量，既可增加當歸種植農戶的收入，又可保障食品藥品安全，促進消費者健康，有利于推動“三農”事業(yè)發(fā)展。

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