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全氏食品機(jī)械（上海）有限公司
主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機(jī)，真空低溫濃縮機(jī)，真空低溫干操機(jī)，離心過濾機(jī)，屋頂盒灌裝機(jī) |
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全氏食品機(jī)械（上海）有限公司
主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機(jī)，真空低溫濃縮機(jī)，真空低溫干操機(jī)，離心過濾機(jī)，屋頂盒灌裝機(jī) |
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更新時間：2021-06-04 13:30:00瀏覽次數(shù)：560
聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
產(chǎn)品說明：
打漿機(jī)，一般指紙業(yè)、蔬菜制品行業(yè)、肉類制品(肉丸、肉脯等)行業(yè)等用于材料前期漿水打制的機(jī)械，其中用于肉丸等肉制品的肉漿打制的打漿機(jī)稱為肉丸打漿機(jī)。
打漿機(jī)有多種類型，包括：制冷打漿機(jī)、自動調(diào)速打漿機(jī)、液壓升降打漿機(jī)、高速打漿機(jī)、慢速打漿機(jī)等。
打漿機(jī)是肉丸機(jī)流水線的重要組成部分，負(fù)責(zé)將肉材通過打漿機(jī)的滾筒打制成具有一定粘稠度的肉漿，肉材通過打制后，肉的細(xì)胞會重新組合，成為彈性更好、韌性更佳的肉料，打漿機(jī)打制的肉漿更均勻，做出來肉丸口感也更加爽脆。
由于打漿機(jī)打漿時會產(chǎn)生大量的熱，肉材溫度太高容易使細(xì)菌滋生，肉料也會變質(zhì)，制冷打漿機(jī)具有很好的制冷功能，能使?jié)L筒內(nèi)的肉漿保持低溫，確保肉質(zhì)新鮮。
該設(shè)備用于果蔬類物料的打漿、去渣、渣漿自動分離特別適用于芒果、桃等核果類水果的加工
技術(shù)參數(shù)：
型號 DJ-0.12 DJ-2.5 DJ-4.0 DJ2-4 DJ2-7 DJ2-10
生產(chǎn)能力(kg/h) 50-120 -5000 --10000
配用功率(kw) 1.5 4.0 7.5 7.5 15 30
轉(zhuǎn)速(r/min) 860 860 860 860 860 860
外型尺寸(mm) 1000 x 830 x 948 1450 x 770 x x 850 x x 1420 x x 1420 x x 1500 x 2200
