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JRJ-100型商用電動絞肉機

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:王經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2017-09-20 09:35:49瀏覽次數(shù):803次

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JRJ-100型商用電動絞肉機我公司專業(yè)生產(chǎn)蔬菜清洗機、巴氏殺菌機、風干流水線、風干機、蒸煮流水線、洗箱機、商用電動絞肉機、洗筐機等食品設備,滿足客戶的廣大需求。

 

商用電動絞肉機用途:

 各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。

切割機構(gòu):

包括擠肉樣板3,絞刀2,旋蓋4。其作用是對擠壓進人樣板孔中的物料進行切割.樣板孔眼規(guī)格有多種,可根據(jù)不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進行更換。

驅(qū)動機構(gòu)

 

JRJ-100型商用電動絞肉機使用說明:

工作時,先開機后放料,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn),把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小,但螺旋軸的直徑后面比前面大,這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力,這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。

用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時,肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞,以調(diào)換格板的方式來達到粗絞與細絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼,通常粗絞用之直徑為810毫米、細絞用直徑35毫米的孔眼。粗絞與細絞的格板,其厚度都為1012毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大,排料較易,故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細絞時快些,但zui大不超過400轉(zhuǎn)/分。一般在200400轉(zhuǎn)/分。因為格板上的孔眼總面積一定,即排料量一定,當供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時,使物料在切刀附近堵塞,造成負荷突然增加,對電動機有不良的影響。

絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學安裝的。絞刀用工具鋼制造,刀口要求鋒利,使用一個時期后,刀口變鈍,此時應調(diào)換新刀片或重新修磨,否則將影響切割效率,甚至使有些物料不是切碎后排出,而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出,直接影響成品質(zhì)量,據(jù)有些廠的研究,午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的質(zhì)量事故,往往與此原因有關。

JRJ-100型商用電動絞肉機特點

    真正的絞肉比較簡單,因為比較用力,所以有男性操作,也可以二人配合。如果是絞餃子餡,絞肉前先絞一根大蔥,這會使得絞肉省力不少。將肉洗凈,切成長條,徐徐送入(送入的肉越多越費力氣)。絞肉結(jié)束后,也可以再絞一根蔥,或者土豆等等蔬菜類東西。說透了,這是一種變相的清洗,還可以減少肉末的浪費。

清洗

先準備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品,再按反方向?qū)C器卸開,將機腔內(nèi)的肉沫肉塊清理出來,再將機器泡到含有洗潔精的溫水中,用牙刷等將所有機件一一清洗干凈,再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風的地方控干即可

1電動絞肉機使用前先清洗各部分可清洗的零件)。

2)組裝好后通電,待機器運轉(zhuǎn)正常后,再添加肉塊。

3)絞肉前,請先將肉剔骨切成小塊(細條狀),以免損壞機器。

4)通電開機,待運轉(zhuǎn)正常后,再添加肉塊。

5)添加肉塊一定要均勻,不能過多,以免影響電機損壞,如發(fā)現(xiàn)機器運轉(zhuǎn)不正常,應立即切斷電源,停機后檢查原因。

6)如發(fā)現(xiàn)漏電,打火等故障,應馬上切斷電源,找電工修理,不得私自開機修理。

7)使用完后關閉電源。然后將各部件清洗干凈,瀝干水后,放于干燥處備用。

8)使用前,參考使用說明書要求。不嚴格按操作規(guī)程使用,出現(xiàn)問題后果自負。

 

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