牛奶板式殺菌機組成:
牛奶板式殺菌機主要由板式換熱器、平衡桶、輸送系統(tǒng)、物料管路系統(tǒng)、蒸汽管路系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、物料自動回流系統(tǒng)、溫度自動控制、框架及電器控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。
運用:
適用于乳品、巴氏奶、酸奶、花生奶、鮮奶、果汁、茶飲料、糖漿、醬油、醋、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。
特點
1)物料和加熱介質均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實現加熱,確保物料衛(wèi)生安全;
2)殺菌時間短,可確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞;
3)整機全部采用食品級不銹鋼材料,確保達到國家對飲料食品設備安全衛(wèi)生指標要求;
4)傳熱效果好,熱回收率高,耗能少;
5)控制元件均采用產品,包括PLC程空器及工控屏、蒸汽減壓閥、調節(jié)閥、物料泵及熱水泵,其他閥門及管件等所有流體配件都選用高質量標準產品,使用壽命長;
6)采用PLC控制,可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調節(jié)等實行自動控制,并設有物料自動回流系統(tǒng),確保物料*達到滅菌效果;
7)結構簡單,易于清洗,操作方便,維修費用低。