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諸城潤洋機械有限公司
諸城潤洋機械有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：朱女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：3520次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設(shè)備，可蒸煮、干燥、加濕、烘烤、煙熏、排風、清洗各種香腸、干腸、火腿腸、豆干、燒雞、烤鴨、肉條、臘肉、羊肉串、紅腸等。本產(chǎn)品節(jié)能高效，可調(diào)節(jié)水平氣流、風向運動方向，保證上下層產(chǎn)品的*性；可調(diào)節(jié)時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)；可以選配發(fā)煙器形式：木粒發(fā)煙器、糖類發(fā)煙器等。本機具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證
加熱系統(tǒng)：蒸汽加熱，優(yōu)化的換熱器結(jié)構(gòu)以及全不銹鋼蒸汽控制閥。
箱體系統(tǒng)：標準厚度保溫墻板，耐熱性可靠。墻板內(nèi)外優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。模塊化結(jié)構(gòu)。生熟互鎖功能。
煙熏箱由多個系統(tǒng)組成：具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分等系統(tǒng)組成。
（1）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行，其上部設(shè)有電動風機，電動機設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
（2）發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。可根據(jù)客戶要求定做，添加或去掉某一部分的配置。
小型煙熏爐適用于各式香腸、火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉、肉干、臘魚、魚片、魷魚絲及午餐肉、烤魚片、熏豆干、檳榔等
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