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廣州市鋒碩廚房設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 不銹鋼電炸爐,立式燃?xì)饪倦u爐,立式旋轉(zhuǎn)烤雞爐,不銹鋼燃?xì)鉄緺t |
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廣州市鋒碩廚房設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 不銹鋼電炸爐,立式燃?xì)饪倦u爐,立式旋轉(zhuǎn)烤雞爐,不銹鋼燃?xì)鉄緺t |
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更新時(shí)間：2017-12-13 10:59:00瀏覽次數(shù)：1227
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DF-6L不銹鋼臺(tái)式電炸爐技術(shù)參數(shù)
型號(hào)：DF-6L
規(guī)格：265*425*280mm
容量： 6L 單缸
電壓：220V/50Hz
功率：2.2kw
凈重：4KGS
毛重： 6KGS
DF-6L不銹鋼臺(tái)式電炸爐適用范圍：
不銹鋼臺(tái)式電炸爐電炸爐可用于油炸雞，鴨，雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯?xiàng)l，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串等等小吃。適合在餐廳、酒店、賓館等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所以及集市、商業(yè)街、車站、學(xué)校、游樂(lè)場(chǎng)等加工油炸食品進(jìn)行銷售。
注意事項(xiàng)：
1、該DF-系列電炸爐安裝有電源指示和加熱指示燈，便于觀察加熱狀況。
2、采用可折疊可拆卸手柄的炸籃。配合帶油位刻度線的不銹鋼活動(dòng)油盆。便于操作、清潔和運(yùn)輸貯存。
3、電熱管設(shè)有保護(hù)板，并隨整個(gè)電器箱可輕易地抽出底箱插槽，同油缸*分離，方便清洗電熱管和油缸。
使用方法：
1．檢查電源安裝是否正常，必須保證供電電壓與爐具電壓相符合。
2．在油缸內(nèi)壁刻有油位線，使用時(shí)應(yīng)保持油缸內(nèi)的油量。zui大盛油量在“H"標(biāo)外，示zui小盛油量在“L"標(biāo)示處，用處在使用時(shí)可根據(jù)實(shí)際需要盛油量。
3．插上插頭，接通電源，綠色指示燈亮，此時(shí)電流已供到時(shí)本爐。順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度刻度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置，此時(shí)黃色指示燈亮，綠色指示燈息，表示電熱管已經(jīng)工作，缸內(nèi)油開始升溫。
4．當(dāng)油溫升至設(shè)定的溫度時(shí)，溫控器能夠自動(dòng)切斷電源，同時(shí)黃色指示燈息，綠色指示燈亮，電熱管停止工作。當(dāng)油溫略有下降，溫控器能夠自動(dòng)接通電源，黃色指示燈亮，綠色指示燈息，電熱管又恢復(fù)工作，油溫上升。如此反復(fù)循環(huán)，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。
5．缸蓋為保持油缸清潔和保溫而設(shè)置，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不能有水，以避免水珠滴入缸中熱油飛濺傷人。
6．配有的炸籃，供炸制較小的食品?；@上有掛鉤及把手，操作時(shí)把籃體浸在油中，當(dāng)炸制好后提起炸籃掛于油缸前上方的插槽里以濾去余油。若炸制大的食品時(shí)，可直接放入油缸中進(jìn)行炸制。
7．工作完畢，請(qǐng)按逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)溫控器到限定位置，同時(shí)切斷電源，確保安全。
8．需清倒缸內(nèi)舊油時(shí)，應(yīng)待油溫降低到常溫后進(jìn)行。首先切斷電源，然后把缸內(nèi)隔油板取出，再把電器箱從底箱后部插槽中抽出，此時(shí)電熱管隨同電器箱*與缸體分離，另置于干凈地方，便可方便地提出油缸進(jìn)行*清理。
9．為使?fàn)t具安全耐用，用戶應(yīng)定期清除油缸中的殘?jiān)半姛峁苌系奈畚?。以保持油缸及電熱?處于清潔狀態(tài)。
10．油缸內(nèi)的隔油板是為保護(hù)電熱管而安設(shè)，在炸制食品時(shí)，該隔油護(hù)板必須放在油缸內(nèi)。
11．應(yīng)使用新植物油（或酥皮油），不應(yīng)使用舊油，以免降低閃點(diǎn)及過(guò)度沸騰。
