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高溫熟食真空快速冷卻機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)FCJY-150

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海

聯(lián)系方式：杜全華查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2023-10-26 14:17:24瀏覽次數(shù)：1884次

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高溫熟食真空快速冷卻機(jī)具有冷卻速度快、冷卻后的食品溫度均勻，能耗少、占地面積小，操作方便、運(yùn)行可靠等優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，機(jī)身采用全304不銹鋼，電控原件均用國(guó)外進(jìn)口，冷卻過(guò)程中，無(wú)細(xì)菌滋生。
　　高溫熟食真空快速冷卻機(jī)空快速冷卻機(jī)主要用于蒸煮熟食品、快餐等的冷卻生產(chǎn)過(guò)程，為提高熟食品的質(zhì)量保駕護(hù)航。
 
　　原理：將含水熟食品置于真空箱內(nèi)，在真空狀態(tài)下通過(guò)食品水分快速蒸發(fā)吸熱，而達(dá)到快速冷卻的效果，快速避開(kāi)了(60℃至30℃)“細(xì)菌繁殖期”。適用于結(jié)構(gòu)疏松的高溫熟食品、快餐而且熟食品冷卻的整個(gè)過(guò)程都是在全封閉的真空環(huán)境內(nèi)進(jìn)行的，從而達(dá)到無(wú)菌化冷卻。冷卻過(guò)程中從食品內(nèi)部到外部溫度均勻下降，冷卻后不會(huì)外冷內(nèi)熱。
 
　　高溫熟食真空快速冷卻機(jī)主要應(yīng)用：
 
　　蒸煮熟食品，如鹵制品(雞、鴨等)、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等；
 
　　快餐類，如各類炒菜(葷菜、素菜類)、米飯、各類調(diào)理菜等；
 
　　各類蔬菜、食用菌、食品陷料、月餅餡、面包等；
 

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