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上海積億機(jī)械有限公司

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整雞包裝氣調(diào)保鮮包裝機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)MAP-JY600

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海

聯(lián)系方式:杜全華查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-10-26 11:54:13瀏覽次數(shù):1921次

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包裝類型 適用對(duì)象 其他
售后服務(wù) 質(zhì)保一年 用途 物品包裝
本機(jī)廣泛適用于:生鮮肉、熟鹵食品、水果、蔬菜(凈菜)、盒飯、糕點(diǎn)等配送食品。經(jīng)過(guò)氣調(diào)包裝的食品,由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng),同時(shí)結(jié)合自身的食品工藝可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期??蛻粢部筛鶕?jù)包裝物形狀及產(chǎn)量需求的實(shí)際情況由我司量身定制設(shè)備。

  氣調(diào)保鮮包裝機(jī)

  氣調(diào)包裝又稱MAP,是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項(xiàng)熱門技術(shù),它利用CO2、O2、N2等保護(hù)性混合氣體轉(zhuǎn)換包裝內(nèi)的空氣,利用各種氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖,并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低,從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。

  包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝,和適用于食品在超市小包裝零售,批發(fā)市場(chǎng)中大包裝的物流和銷售。

  2、食品氣調(diào)保鮮包裝幾種保護(hù)氣體

  國(guó)內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)、 N2(氮?dú)猓┤N。它們各自的功能是:

  CO2:是一種抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn):

  (1) *抑菌作用在細(xì)菌開(kāi)始繁殖曲線的滯后期價(jià)段(抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi));

 ?。?) 在低溫下易溶解于水和脂肪;

 ?。?) 它對(duì)大多數(shù)需氧菌有抑菌效果,但對(duì)厭氧菌和酵母菌無(wú)效。

 ?。?) 通常抑制細(xì)菌的低濃度為30%。

  O2: 它的作用有三方面:

 ?。?) 抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖;

 ?。?) 保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤;

 ?。?) 保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。

  N2:  惰性氣體,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體。

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