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燃氣夾層鍋，豆腐夾層鍋，燃氣夾層湯鍋，夾層鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。

燃氣夾層鍋，豆腐夾層鍋，燃氣夾層湯鍋，安裝步驟及使用注意事項1、選好安裝廠地、水泥地面為水平，鍋體安放穩(wěn)后打底角螺栓固定。2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。3、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產(chǎn)使用4、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。5、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。6、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。7、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。8、蒸氣鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。9、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

，夾層鍋是有鍋體和支架組成，鍋體有內膽，夾套，蓋子組成，支架可以是立式的支腳也可以是可傾式的支架。立式也就是夾層鍋是用三只腳固定的，出料在底部出料。可傾式也就是整個鍋體可以傾過來，來滿足出料的速度和量。在夾套的外面還可以做一層保溫層，以免保證工作的安全和減少能耗，但通常都是不帶保溫的比較常用，因為他的設備成本要相對低。