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重諾牌電加熱高溫蒸煮板栗粽子鍋的加熱方式有電加熱和蒸汽加熱兩種，蒸汽加熱粽子鍋需要用到鍋爐或者蒸汽發(fā)生器，有些地區(qū)對環(huán)境有著嚴格的要求，不允許用燃煤用的蒸汽鍋爐，可以用蒸汽發(fā)生器。電加熱粽子鍋需要用到380V的工業(yè)用電，需要一定的功率，安裝簡單，接上電源就可以用。使用電加熱粽子鍋需要控制升溫速度，升溫速度過快，容易造成粽子夾生。

重諾牌電加熱高溫蒸煮板栗粽子鍋分類：1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋2、按形式分為：立式蒸煮鍋蒸汽蒸煮鍋使用注意事項1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無 疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

維護保養(yǎng)
1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。
3、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。