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諸城市重諾機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 立式蒸汽夾層鍋,全自動(dòng)燃?xì)獬村? |
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諸城市重諾機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 立式蒸汽夾層鍋,全自動(dòng)燃?xì)獬村? |
| 參考價(jià) | ￥ 10 |
| 訂貨量 | 1臺(tái) |
聯(lián)系方式：殷女士查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2023-11-28 09:45:53瀏覽次數(shù)：426
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| 包裝 | 塑膜纏繞 | 電壓 | 380V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 1000kw | 凈重 | 1600kg |
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,其他 | 種類(lèi) | 炊具 |
高溫粽子蒸煮鍋現(xiàn)在在市場(chǎng)上的粽子是五花八門(mén)。大概主要有兩種，一種是一口粽，常見(jiàn)的粽子重量有45g、60、80g、90g。一口粽因?yàn)閭€(gè)子小，食用方便，比較是適用食堂、快餐廳、酒店里。一種是大粽，有100g、120g、140g、160g。大粽子一般都會(huì)進(jìn)入超市或者是家庭用，真空包裝后禮盒包裝也有很多。粽子的蒸煮要選擇立式粽子蒸煮鍋，受熱面積大，加熱速度快，受熱均勻，溫度可控，操作簡(jiǎn)單、安全方便。
1. 利用盤(pán)管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻
2. 蒸煮出料時(shí)鍋內(nèi)湯汁不需要排出，可連續(xù)使用，節(jié)約了能源。
3. 鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。
4. 鍋門(mén)結(jié)構(gòu)改過(guò)去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開(kāi)式。并安裝了光電限位.聯(lián)鎖.互鎖功能。
5. 鍋門(mén)為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于及時(shí)增補(bǔ)湯汁。
6. 多臺(tái)設(shè)備共用一臺(tái)液壓站，操作時(shí)可單一操作，節(jié)省空間降低成本。
7. 粽子蒸煮鍋電壓為380V，高溫粽子蒸煮鍋鍋內(nèi)用的是盤(pán)管加熱。
粽子蒸煮工藝：
蒸煮方案一：常壓熱水浸泡加工蒸煮工藝，蒸煮熟度人工觀(guān)測(cè)不易控制，蒸煮時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)效率低，是創(chuàng)業(yè)者初起步時(shí)產(chǎn)量少，節(jié)省投資成本的方案。
蒸煮方案二：高壓熱水浸泡加工蒸煮工藝，選米后不需浸泡即可以調(diào)味蒸煮，密封式鍋內(nèi)溫度均勻，蒸煮溫度自動(dòng)控制，熟度易控制，蒸煮時(shí)間簡(jiǎn)短，提高生產(chǎn)效率。
蒸煮方案二：高壓水蒸汽噴射蒸煮工藝，選米后浸泡2-3小時(shí)即可以調(diào)味蒸煮，密封式鍋內(nèi)直接進(jìn)入水蒸汽噴射蒸煮，粽子與鍋內(nèi)高溫水無(wú)接觸，加熱蒸株溫度均勻，蒸煮溫度自動(dòng)控制，熟度易控制，蒸煮時(shí)間簡(jiǎn)短，提高生產(chǎn)效率，同時(shí)也是改變粽子外觀(guān)及口感的蒸煮工藝。
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1200*1800盤(pán)管加熱高溫高壓蒸煮粽子鍋 ¥ 15300
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1000*1800重諾牌電加熱高溫蒸煮板栗粽子鍋 ¥ 13300
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