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諸城市重諾機械有限公司

主營產(chǎn)品: 立式蒸汽夾層鍋,全自動燃氣炒鍋

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公司信息

聯(lián)人:
殷女士
址:
山東省諸城市密州街道駐地
編:
262200
鋪:
http://www.omgrnib.cn/st153573/
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ZN-900酸菜肉食水果食品殺菌鍋
酸菜肉食水果食品殺菌鍋
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 ZN-900
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

聯(lián)系方式:殷女士查看聯(lián)系方式

更新時間:2020-11-13 13:38:22瀏覽次數(shù):797

聯(lián)系我們時請說明是食品機械設備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡單介紹】
殺菌設備類型 臥式 適用對象 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他
適用范圍 調(diào)料加工廠設備
酸菜肉食水果食品殺菌鍋設備特點:
1、間接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行混合,提高升溫降溫的速度。
3、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境
4、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成溫度分布。根據(jù)產(chǎn)品差異選擇蒸汽殺菌或水浴式殺菌方式,適用于袋裝食品、罐裝食品、
【詳細說明】

酸菜肉食水果食品殺菌鍋殺菌鍋分上下兩層,上罐主要用來回收熱水用,用0-150℃均可,殺菌性能是靠下罐來完成的,為了確保下罐溫度均勻,殺菌*,鍋內(nèi)熱水循環(huán)快,電腦控制更直觀,更方便,我們采取了下列步驟:
1、根據(jù)產(chǎn)品要求,首先要把上罐預熱到0-120℃左右(根據(jù)產(chǎn)品工藝可調(diào)),在預熱的同時把殺菌鍋內(nèi)貨物全部裝滿,關閉鍋門,打開連鎖裝置。
2、把上罐水快速用水泵抽到殺菌鍋內(nèi)到水位計后,通過液位變送器輸出4-20Majn 流到PLC控制系統(tǒng),自動關閉水泵抽水系統(tǒng),進行鍋內(nèi)熱水循環(huán)。
3、在循環(huán)時,為了確保鍋內(nèi)出水點的均勻,采取了用三點串聯(lián)式,用φ108管道連接,再用大口徑水泵輸送加溫(用此熱水交換器避免了直接在鍋內(nèi)加溫時,蒸汽和貨物直接接觸,使部分貨物溫度偏高),再通過鍋內(nèi)八個點(八個點,分上、下、左、右各兩點),使熱水直接到殺菌鍋內(nèi)進行循環(huán),管道中間配置了流量轉(zhuǎn)換閥門,使熱水在流動時進行不間斷的交替切換,確保鍋內(nèi)溫度均勻。
4、在熱水循環(huán)時,如果殺菌鍋桶體較長,各點距離較長,為了使熱水流向更均勻,采用不銹鋼管為導向,在管的一面打有出水小孔,(小孔呈梅花狀管截面積是小孔截面積的1.2倍),考慮到水的阻力,管孔以先小后大的方式,此鍋內(nèi)熱水隔一段時間左右循環(huán)一次。
5、殺菌鍋在升溫時幾分鐘就可以達到預定溫度,在升溫過程中,隨著溫度的升降和恒溫時溫度少許變化,蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥門進行蒸汽輸入量的調(diào)節(jié),以確保溫度不會發(fā)生反沖。(此蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥通過溫度一體化變送器輸出4-20mA電流的信號輸入到PLC編程內(nèi),進行不間斷的關、啟調(diào)節(jié),直至關閉。)蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥隨著溫度的變化而調(diào)節(jié)。酸菜肉食水果食品殺菌鍋
6、保壓時,通過一體化壓力變送器進行自動保壓??墒紫仍O定好鍋內(nèi)壓力,壓力高時自動排出,壓力低時自動補壓。殺完菌后,把鍋內(nèi)熱水通過水泵打到上罐。
7、殺菌鍋在降溫時開啟降溫循環(huán)泵,并設有溢流閥,在殺菌鍋長時間使用時,可以通過溢流閥把鍋內(nèi)部分熱水排出,以確保在短時間內(nèi)使鍋內(nèi)產(chǎn)品冷卻到所設定的溫度。
 



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