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諸城市明超機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品： 包裝袋清洗烘干流水線,豆干用烘干機(jī),大棗清洗烘干線,蔬菜漂燙流水線,毛刷噴淋清洗機(jī),周轉(zhuǎn)箱自動清洗機(jī) |
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公司信息
| 參考價 | 面議 |
- 型號
- 品牌 Zhucheng Mingchao/明超機(jī)械
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式：李霞查看聯(lián)系方式
更新時間：2017-03-06 16:13:55瀏覽次數(shù)：474
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冷鏈凈菜加工流水線 蔬菜加工設(shè)備的意義
凈菜加工也絕非是很簡單的清洗整理，凈菜要從蔬菜是不是有機(jī)的蔬菜或者是含有農(nóng)殘的蔬菜，從原料的清洗、切根、切片、風(fēng)干瀝水、漂燙、冷卻、挑選機(jī)、提升機(jī)、烘干機(jī)、預(yù)冷、保鮮等等，關(guān)于凈菜加工的生產(chǎn)也是多種多樣的，諸城市明超機(jī)械科技有限公司針對凈菜加工一直不斷的更新研發(fā)，凈菜加工生產(chǎn)線已銷往全國各地，反應(yīng)效果好，已成為果蔬加工企業(yè)中*設(shè)備和*廠家。
冷鏈凈菜加工生產(chǎn)線 冷鏈凈菜加工流水線 蔬菜加工設(shè)備低溫預(yù)處理
蔬菜在預(yù)處理方便，目前為降溫處理，根據(jù)原料采用自然或者機(jī)械設(shè)備的方法盡快將采摘后的蔬菜盡快做降溫處理，降到適合低溫范圍內(nèi)，并維持這一降溫，以利用后續(xù)加工，蔬菜從田間采摘回來的蔬菜熱性高，水分充足，呼吸活性高，采收以后是編制zui快的時期、預(yù)冷是冷鏈流通的一個環(huán)節(jié)，也是整個冷鏈技術(shù)是否成功的關(guān)鍵，現(xiàn)在多采用冷水冷卻、強(qiáng)制冷卻、磁化水等方法。低溫不僅可以抑制凈菜組織的呼吸強(qiáng)度，降低各種生理生化反應(yīng)速度，延緩衰老和抑制褐變，而且可以抑制微生物的生長。因此，凈菜從挑選、洗滌、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)戒N售均需在一個低溫條件下進(jìn)行，才能取得較好的保鮮效果。專家認(rèn)為凈菜包裝后，應(yīng)放入冷庫中貯藏，冷庫溫度必須≤5℃才能獲得足夠的貨架期及確保產(chǎn)品食用安全，并利用冷鏈（溫度≤5℃）進(jìn)行運(yùn)輸和銷售。
--臭氧清洗機(jī)
臭氧清洗機(jī)：對凈菜進(jìn)行二次清洗潔凈，在輸送到下一環(huán)節(jié)，臭氧殺菌清洗機(jī)，在這一環(huán)節(jié)可根據(jù)用戶需求選擇和不選擇，這要根據(jù)蔬菜的種植過程中有無弄殘留和有機(jī)蔬菜進(jìn)行區(qū)別，臭氧發(fā)生器發(fā)生的臭氧跟水槽內(nèi)的水融合，無色無味，當(dāng)氣泡翻滾的情況下，臭氧混合在水里面對果蔬進(jìn)行殺菌和清洗的作用，模擬手工清洗，不會對果蔬表皮造成傷害，網(wǎng)帶速度可調(diào)
---漂燙冷卻線
漂燙冷卻線：根莖類切制的是土豆、紅薯、蓮藕、茄子、黃瓜、蔬菜、山野菜等等，比如土豆切成絲后，里面的纖維收到破壞，跟空氣結(jié)合可使土豆絲變黑，有類似情況的蔬菜，都需要進(jìn)行漂燙冷卻生產(chǎn)線，針對蔬菜如果沒有這種情況的這道工序可以不用，具體還要看情況而定，漂燙冷卻生產(chǎn)線主要是采用水浴式，水可達(dá)到0-100攝氏度以內(nèi)，對果蔬進(jìn)行漂燙、殺青、蒸煮或者包裝袋的殺菌等等，是一款多功能巴氏殺菌冷卻線的設(shè)備，水槽內(nèi)部設(shè)有循環(huán)水泵，水的溫度均勻，果蔬進(jìn)行漂燙的過程中受熱均勻，網(wǎng)帶伸縮性強(qiáng)，在這里介紹一下網(wǎng)帶，網(wǎng)帶的密度是根據(jù)要物料的大小來單獨定制的，這個就跟廠家有關(guān)系了，在這里就簡單的讓用戶知道有這方面知識，簡單了解一下就可以，漂燙后的果蔬需要進(jìn)行冷卻，冷卻機(jī)的冷卻方式采用常溫水或強(qiáng)制冰水，還有為了讓蔬菜的保鮮程度高一些，可以采用磁化水，這個在咨詢前一定要跟我們明超機(jī)械銷售人員說清楚
以上工藝根據(jù)客戶的生產(chǎn)量配備的，需要了解全套凈菜加工生產(chǎn)線相關(guān)的設(shè)備方案、技術(shù)參數(shù)、設(shè)備報價、相關(guān)視頻，。
