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諸城市正康食品機(jī)械有限公司

當(dāng)前位置:諸城市正康食品機(jī)械有限公司>>肉制品加工設(shè)備>>滾揉機(jī)>> 50型多功能雞肉滾揉機(jī)

多功能雞肉滾揉機(jī)

參   考   價(jià): 6000

訂  貨  量: ≥1  臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)50型

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:劉平查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2021-04-02 15:19:15瀏覽次數(shù):762次

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電源電壓 380v 功率 1.3kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 9.7rpm 容積 100L
生產(chǎn)能力 50kg/罐 外形尺寸 1100*600*1100mm
真空度 0.06-0.08kPa 重量 60kg
多功能雞肉滾揉機(jī)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的專用設(shè)備,通過(guò)真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制,通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)摔打,使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制,提高了工作效率。

多功能雞肉滾揉機(jī)特點(diǎn):

①可以很大限度的提高的生產(chǎn)效率,選購(gòu)合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。

②可以縮短產(chǎn)品腌制時(shí)間,讓產(chǎn)品更加勁道入味。

③肉在滾筒中轉(zhuǎn)動(dòng),可以均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性。

④滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的優(yōu)點(diǎn)??梢愿鶕?jù)不同產(chǎn)品設(shè)定不同的滾揉方式。

⑤滾揉機(jī)采用真空設(shè)置,肉料在滾筒中正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)。漿葉可以根據(jù)產(chǎn)品選擇V型齒或者一字齒。

讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做,縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

滾揉機(jī)可得到以下效果:

1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。

3.保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口,

4.增加保水性,提高出品率 。

5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。 


多功能雞肉滾揉機(jī)

滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購(gòu)合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ),滾揉機(jī)由多部分組成,我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過(guò)程不會(huì)產(chǎn)生金屬銹污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)具有肺呼吸功能.采用了比較*的制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的優(yōu)點(diǎn)。桶內(nèi)采用真空設(shè)置,肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)入味。漿葉為V型結(jié)構(gòu)。在肉的攪拌處理過(guò)程中,能有效的縮短滾滾揉時(shí)間,提高了效率。

 

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