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　　雙螺桿膨化機(jī)是多螺桿膨化機(jī)中的一種，是在單螺桿膨化機(jī)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，在雙螺桿膨化機(jī)的機(jī)筒中，并排安放兩根螺桿，故稱雙螺桿膨化機(jī)。
 

　　雙螺桿膨化機(jī)由供料系統(tǒng)、擠壓系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等幾部分組成。將物料由喂料機(jī)喂入，機(jī)筒經(jīng)過高溫、高壓、高剪切，使物料膨化以達(dá)到所需的組織狀態(tài)等品質(zhì)要求。
 

　　雙螺桿膨化機(jī)的主要特點：
 

　　1.主機(jī)采用的變頻器調(diào)速技術(shù)，使設(shè)備動力強(qiáng)勁、運轉(zhuǎn)更平穩(wěn)、更省電。
 

　　2.螺桿采用合金鋼滲氮處理，螺桿的壽命更長，個別設(shè)備采用積木組合結(jié)構(gòu)，可根據(jù)不同需要任意組合；
 

　　3.視全自動溫控系統(tǒng)，以使溫度控制更直觀、參數(shù)更；
 

　　4.制潤滑系統(tǒng)，以保證設(shè)備傳動部分具有更長的壽命；
 

　　5.螺桿具有自清潔功能，停機(jī)無需拆卸螺桿清理；
 

　　6.不同螺桿和長徑比可滿足不同生產(chǎn)工藝。
 

　　雙螺桿膨化機(jī)對原料適應(yīng)范圍廣、產(chǎn)品形狀多、配置靈活。選擇不同的機(jī)型和配置可以生產(chǎn)不同的產(chǎn)品。目前來說雙螺桿膨化機(jī)的應(yīng)用主要有：一是以玉米和薯類為原料生產(chǎn)各類休閑小食品;二是以面粉為原料生產(chǎn)各種仿真食品;三是以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(俗稱人造肉);四是以谷物、豆類或薯類為原料，經(jīng)膨化后制成主食。另外根據(jù)不同的設(shè)備組合也可生產(chǎn)其他產(chǎn)品。